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食物アレルギーに安全な休暇を過ごすためのヒント

投稿日: by Napoli Shkolnik PLLC
ホリデーフードアレルギー
30
12月

ジンジャーブレッドハウス、ガムドロップ、キャンディケイン。

エッグノッグ、ホットチョコレート、アップルサイダー。

おばあちゃんの家でシュガークッキーを焼きました。

ユールハムを切り開きます。

ホリデーの香りがする！

しかし、ホリデーシーズンの喧騒の中で忘れがちなことが 1 つあります。 食物アレルギー.

オフィスの休日のパーティーや家族での夕食があると、アメリカ人 3,200 万人、子供の 13 人に 1 人が食物アレルギーを持っていることを忘れがちです。

つまり、あなたやあなたの知人は、クッキーやミルクに手を伸ばす前によく考えなければならない可能性が高いということです。

良いニュースは、2019 年は食物アレルギーを持つ人のためのおいしいホリデー スイーツがたくさんあるということです。

あなたやあなたの子供たちは、他の人が顔を埋めている間、黙って苦しんでいる必要はありません。食物アレルギーを克服するためのヒントをいくつか紹介します。

食物に対するすべてのアレルギー反応の 90% の原因となる最も一般的な食物アレルギーは、小麦、乳製品、卵、大豆、魚、ピーナッツ、木の実、貝類です。

これらの反応は、皮膚発疹と同じくらい軽い場合もあれば、アナフィラキシーショックと同じくらい重篤な場合もあります。

子どもにとって、休暇中に食物アレルギーがあると、孤独感やイライラを感じることがあります。

他の子供たちが自分が食べられないものを食べているのを見ると、自分が罰されているように感じるかもしれません。

学校でのホリデーパーティーであっても、友達の家でのパーティーであっても、子供を降ろすのは心配なことです。

  • 保護者は、子供の食物アレルギーについて学校の看護師、教師、その他の保護者に相談する必要があります。
  • 教師に、クラスの保護者全員に、アレルゲンが含まれている可能性のあるおやつや、それらのアレルゲンで相互汚染されている可能性のあるおやつを持ち込まないように注意するメールを送信するよう提案してください。
  • アレルギー反応が起こった場合にどのような症状に注意すべきかを子供の教師に知らせてください。
  • 他の生徒に、自分の子供以外の誰もが楽しめる特定のクリスマスのお菓子を持ってこないように指示するのは現実的ではないかもしれません。そのため、子供と一緒に何かを焼いて、誰もが楽しめるアレルギー対応のお菓子を持ってきてもらいましょう。そうすれば、彼らは疎外感を感じることはありません。

ホリデーパーティーを主催する場合は、ゲストのためにアレルギー対応のオプションを用意してください。他のおやつと同じくらいおいしい、グルテンや乳製品を含まないおやつがたくさんあります。

それは、少し調べて、それらのオプションを備えた食料品店に行くことを意味するかもしれません。

お金を節約するには、アレルギーフリーの休暇をチェックしてください レシピ.

  • 食品には必ずラベルを付け、アレルゲンを持つ人が十分に食べるまではアレルゲンに安全な食品を食べないようゲストに伝えます。上記の 8 つのアレルゲンをガイドとして使用して、各料理にラベルを付けることが最善です。たとえば、パイを焼く場合は、「小麦、乳製品、卵、木の実が含まれています」というラベルを書くことができます。特別なパイを焼く場合は、「グルテンと乳製品は含まれていませんが、大豆が含まれています」と書くことができます。ゲストにも同じように料理をするよう提案できます。
  • パーティーの参加者に食物アレルギーがあり、ラベルを見たい人がいる場合に備えて、調理した料理の原材料が記載されたラベルは捨てないでください。
  • 調理する場合は、二次汚染に注意してください。セリアック病の人は、たとえ微量のグルテンでも数日間ひどい体調不良に陥る可能性があります。
  • 料理ごとに別々の食器を使用してください。
  • ゲストに、飲み物、カップ、皿、ナプキン、食器などの食べ物以外のアイテムを持ってくるように依頼してください。

あなたがホストではなくても、あなたまたはあなたの子供が食物アレルギーを持っていても、心配する必要はありません。引き続きご参加いただき、パーティーをお楽しみいただけます。

  • できるだけ早く出欠の返事をし、あなたまたはあなたのお子様の食物アレルギーについて主催者に知らせてください。事前に伝えておけば、対応してもらえるかもしれません。
  • 食物アレルギーが重度の場合は、ゲストにアレルゲンを含む食物を食べた後に手を洗うように依頼してください。
  • 要求的な態度をとらずに、食物アレルギーと相互接触についてホストに教育してください。
  • 宿泊施設が用意できない場合は、アレルギー対応の食品をパーティーに持参してください。ポットラックの場合は、食物アレルギーを持つ他のゲストも楽しめる、アレルギーフリーの焼き菓子を作りましょう。パーティーに参加するときに食物アレルギーを持つのはあなたやあなたの子供だけではない可能性があります。
  • お子様に食物アレルギーがある場合は、パーティーの前に食品の安全性について話し合ってください。最初に親に確認しない限り、食べ物を食べないよう伝えてください。
  • ホストに原材料について尋ね、ラベルを再確認し、お子様がアレルギー反応を起こした場合に備えて薬を携帯してください。
  • 非常に小さなお子様がいる場合は、パーティー中は保護者が交代で監督する必要があります。特にキャンディ、チョコレート、クッキーなどの開いた食べ物が入ったボウルや皿の周りでは、お子様から目を離さないようにしてください。

食物アレルギーに関しては、常に細心の注意を払い、十分な準備をしておくことが賢明です。ナッツアレルギーのため、たき火で焼き栗を食べることができない場合でも、おいしい休日を過ごすことはできます。