リステリア菌とは？

この言葉は、通常、乳製品や加工肉などの食品安全リコールに関連してよく見られます。

リステリア菌は非常に丈夫な細菌です。他の細菌を殺す極端な温度に耐えることができます。これが、これらの発生が非常に一般的である主な理由です.

多くの細菌感染症と同様に、リステリア症は通常、健康な人には悪影響を及ぼしません。

しかし、これらの感染症は、妊娠中の女性とその発育中の胎児または授乳中の乳児、65 歳以上の人、および免疫システムが弱まっている人にとって、生命を脅かすことがよくあります。

法的には、既往症のある負傷者は、卵殻頭蓋骨の規則に基づいて、最大限の補償を受ける権利があります。

怠慢な俳優は、犠牲者が特定の怪我をしやすいという理由だけで、自分の過ちに対する責任を回避することはできません。

症状

また、ほとんどの感染症と同様に、医師が診断して抗生物質を処方するのが早ければ早いほど、結果は良くなります。

食品医薬品局 (FDA) または別の連邦政府機関が安全でない食品をリコールするよう企業に圧力をかけるまでに、何千人もの人々が汚染された食品をすでに消費しています。

そのため、次のようなリステリア症の初期症状を知ることが重要です。

• 熱、
• 筋肉痛、
• 寒気、
• 下痢、および
• 吐き気。

感染が神経系に広がると、首のこわばり、バランスの喪失、痙攣などの症状が現れます。

現時点では、リステリア症の治療ははるかに困難です。

母親は、幼い乳児のリステリア症の症状にも注意する必要があります。これらの乳児は、進行した症状の治療に必要な強力な抗生物質に耐えられないことがよくあります。初期の症状は次のとおりです。

• 熱、
• 過敏症、
• 餌やりへの興味が減り、
• 呼吸困難と、
• 下痢。

確かに、これらの症状の多くは一般的なものです。したがって、それらを見つけた場合は、通常、注意を怠って赤ちゃんをテストするのが最善です.

危険因子と合併症

あなたやあなたの赤ちゃんに特定の危険因子がある場合、検査は特に良い考えです。

それらのいくつかを上で述べました。その他には、HIV、腎臓病、あらゆる種類の癌、肝臓病、またはステロイドを服用している人が含まれます.

これらのリステリア症の危険因子を持つ人々は、血液感染症や髄膜炎などの深刻な合併症を発症する可能性も高くなります.

これらの合併症には、しばしば誤診の問題が伴います。

特にFDAが問題を発表していない場合、多くの人はリステリアを髄膜炎または血液感染症と関連付けません.

FDA には安全でない製品をリコールする権限はありません。

自主的にリコールするよう企業に圧力をかけるか、せいぜい企業にコマーシャルの実行を停止するように命令したり、危険な製品を販売するように命じたりすることしかできません。

さらに、FDA は、規制対象の企業からの使用料に大きく依存しています。したがって、これらの当局は、最後の手段としてリコール関連の命令を出すだけです。

政府官僚が細菌感染やその他の健康と安全の危険から人々を保護しない場合、 ニューヨークの人身傷害弁護士 隙間に立っています。

防止

前述のように、リステリア菌を殺すのは非常に難しいため、あらゆる種類のウイルスおよび細菌感染症と戦うには、通常、清潔にすることが最も簡単で最善の方法です.

食品の取り扱いや準備の前後には、温かい石鹸水で手をよく洗ってください。

次に、調理が終わったら、調理器具、まな板、その他の調理面をせっけん入りのお湯で洗います。

関連するメモとして、生野菜を食べたり提供したりする前に、すすぐだけではいけません.

代わりに、たわしや野菜用ブラシを使って、流水を十分に流しながら徹底的に掃除してください。

既往症のある人は、特別な予防措置を講じる必要があります。

フェタチーズやケソなどの柔らかいチーズや、アイスクリームやフローズン ヨーグルトなどの冷たい乳製品は避けてください。

Also avoid packaged meats, like deli meats and hot dog wieners. Listeria outbreaks are almost always connected to such foods.

食品安全問題の詳細については、 経験豊富な弁護士 at Napoli Shkolnik, .