(844) 230-7676
Dil
Hastalık Kontrol Merkezlerine göre New Jersey, Connecticut ve New York'taki ShopRite mağazalarında bozuk kıyma satılması yarım düzine kişinin hastaneye gitmesine neden oldu.
Tüm kurbanlar yemek yediğini bildirdi Yüzde 80 yağsız kıymaAraştırmacıların kaynağını belirlemeye çalıştığı şey.
Salmonella mikropları kontamine gıda, su, gıda hazırlama yüzeyleri ve yıkanmamış eller yoluyla yayılabilir. Kıyma Salmonella hastalıklarının bilinen bir kaynağıdır. Kıyma 160°F iç sıcaklığa kadar pişirildiğinde bu mikroplar öldürülür, dolayısıyla bundan daha az pişirilen sığır eti sağlık riski oluşturabilir.
Gıda zehirlenmesi
Gıda kaynaklı bakteriyel enfeksiyonlar şunları etkiler: 48 milyon Amerikalı her yıl. Bu enfeksiyonlar on binlerce insanı yerel hastanelere gönderiyor. Gıda zehirlenmesine neden olan bakterilerin en yaygın türleri şunlardır:
- Salmonella: Salmonellozun belirtileri arasında kanlı ishal, bulantı, kusma, ateş ve mide krampları yer alır. Yaşlı insanlar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler gibi savunmasız mağdurlar, bu durumlarda sıklıkla şiddetli veya ölümcül şekilde hastalanırlar. Hastalık, bozuk gıda tüketildikten birkaç saat veya birkaç gün sonra başlayabilir.
- Nörovirüs: “Mide gribi”, Amerika Birleşik Devletleri'nde her yaştan insanda akut gastroenteritten (mide ve bağırsak iltihabı) kaynaklanan kusma ve ishalin önde gelen nedenidir. Salmonella'nın aksine norovirüs her yaştan insanı ciddi şekilde etkiliyor. Bakteriler çok kolay ve hızlı bir şekilde yayılır.
- Kampilobakter: İnsanlar çiğ veya az pişmiş kümes hayvanları yiyerek veya ona dokunan bir şeyi yiyerek Campylobacter enfeksiyonlarına yakalanabilirler. Ayrıca deniz ürünleri, et ve ürünler de dahil olmak üzere diğer gıdaları yiyerek, hayvanlarla temas ederek ve arıtılmamış su içerek de bu virüsü alabilirler.
Gıda zehirlenmesinin diğer yaygın biçimleri arasında çoğunlukla hamile kadınları tehdit eden bir parazit enfeksiyonu olan Toxoplasma gondii ve solunum yolu hastalıklarına, idrar yolu enfeksiyonlarına ve zatürreye neden olabilecek çeşitli bakteriler için bir şemsiye terim olan E. coli yer alır.
Enfeksiyon riski genellikle artar Gıda işlemenin her aşamasında. Bir gıda ürünü makineden ne kadar çok geçerse veya bir işçi ona ne kadar çok dokunursa, kontaminasyon olasılığı o kadar artar.
Gıda Zehirlenmesi Vakalarına Hükümet Müdahalesi
Hastalık Kontrol Merkezleri gibi gözlemci kurumlar olmasaydı, gıda zehirlenmesi vakalarının sayısı muhtemelen çok daha yüksek olurdu. CDC veya Gıda ve İlaç İdaresi bir salgının tartışılmaz kanıtını aldığında, kurum bunu kontrol altına almak için adımlar atar.
Ancak hükümet harekete geçtiğinde, bakteriyel enfeksiyonlar zaten insanlara zarar vermiş ve çoğu durumda onları felaketle hasta etmişti.
Yasal Seçenekleriniz
Tasarım gereği, ürün geri çağırmaları mağdurların zararını karşılamaz. Ancak bir ürün sorumluluğu avukatının bu alanda birden fazla seçeneği vardır. Tüm bu seçenekler genellikle şunlara bağlıdır: ihmalBu temelde bakım eksikliğidir.
Üreticiler, sıhhi üretim tesislerine sahip olmadıkları takdirde ihmalkar davranırlar. Bu başarısızlık, dünyadaki ilk ihmal davalarından biri olan Donoghue - Stevenson davasında ön planda ve merkezdeydi. Mahkeme, içinde ölü salyangoz bulunan bir birayı içen bir kadının uğradığı zarardan bira şişeleyicisini sorumlu tuttu.
Bu sorumluluk genellikle üreticinin ürün kontaminasyonunu bilmesi veya bilmesi gerektiği durumlarda geçerlidir.
Üreticiler, müşterilerini bilinen ürün riskleri konusunda yeterince uyarmazlarsa da ihmalkarlık yapmış olurlar.
Yasal olarak üreticilerin genellikle ilk sorun belirtisinde üretimi durdurma veya en azından konuyu iyice inceleme görevi vardır.
Perakendecilerin ayrıca tehlikeli ürünleri raftan çekme görevi de var. Tüketicileri kusurlu ürünleri satın aldıkları için suçlayamazlar.
Gıda zehirlenmesi hayatınızı ciddi şekilde bozabilir, hatta sonlandırabilir. Ücretsiz danışmanlık için, iletişim Napoli Shkolnik.