(844) 230-7676
Język
Według Centers for Disease Control sklepy ShopRite w New Jersey, Connecticut i Nowym Jorku sprzedawały skażone mielone mięso wołowe, które wysłało pół tuzina osób do szpitala.
Wszystkie ofiary zgłosiły jedzenie 80 procent chudej mielonej wołowiny, którego źródła badacze pracują nad zidentyfikowaniem.
Zarazki Salmonelli mogą być przenoszone przez skażoną żywność, wodę, powierzchnie do przygotowywania żywności i nieumyte ręce. Mielona wołowina jest znanym źródłem chorób wywołanych przez Salmonellę. Te zarazki są zabijane, gdy mielona wołowina jest gotowana do temperatury wewnętrznej 160 ° F, więc wołowina gotowana w niższej temperaturze może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Zatrucie pokarmowe
Zakażenia bakteryjne przenoszone przez żywność dotykają ok 48 milionów Amerykanów każdego roku. Infekcje te wysyłają dziesiątki tysięcy ludzi do lokalnych szpitali. Najczęstsze rodzaje bakterii powodujących zatrucie pokarmowe to:
- Salmonella: Objawy salmonellozy obejmują krwawą biegunkę, nudności, wymioty, gorączkę i skurcze żołądka. Wrażliwe ofiary, takie jak osoby starsze, dzieci i osoby z upośledzonym układem odpornościowym, często gwałtownie lub śmiertelnie chorują w takich sytuacjach. Choroba może rozpocząć się kilka godzin lub dni po spożyciu skażonej żywności.
- Norowirus: „Grypa żołądkowa” jest główną przyczyną wymiotów i biegunki w przebiegu ostrego zapalenia żołądka i jelit (zapalenie żołądka i jelit) wśród osób w każdym wieku w Stanach Zjednoczonych. W przeciwieństwie do Salmonelli, norowirus poważnie atakuje ludzi w każdym wieku. Bakteria rozprzestrzenia się bardzo łatwo i szybko.
- Campylobacter: Ludzie mogą zarazić się Campylobacter, jedząc surowy lub niedogotowany drób lub jedząc coś, co go dotknęło. Mogą go również uzyskać poprzez spożywanie innych pokarmów, w tym owoców morza, mięsa i produktów, poprzez kontakt ze zwierzętami i picie nieuzdatnionej wody.
Inne powszechne formy zatruć pokarmowych to Toxoplasma gondii, infekcja pasożytnicza, która zagraża głównie kobietom w ciąży, oraz E. coli, ogólny termin określający różne bakterie, które mogą powodować choroby układu oddechowego, infekcje dróg moczowych i zapalenie płuc.
Ryzyko infekcji zwykle wzrasta na każdym etapie przetwarzania żywności. Im częściej produkt spożywczy przechodzi przez maszynę lub jest dotykany przez pracownika, tym większe prawdopodobieństwo zanieczyszczenia.
Reakcja rządu na przypadki zatrucia pokarmowego
Bez agencji nadzorujących, takich jak Centra Kontroli Chorób, liczba przypadków zatruć pokarmowych byłaby prawdopodobnie znacznie wyższa. Gdy CDC lub Agencja ds. Żywności i Leków otrzyma niepodważalny dowód wybuchu epidemii, agencja podejmuje kroki w celu jej powstrzymania.
Jednak zanim rząd podejmie działania, infekcje bakteryjne już zaszkodziły ludziom, aw wielu przypadkach spowodowały, że zachorowali w katastrofalny sposób.
Twoje opcje prawne
Z założenia wycofanie produktu nie rekompensuje ofiarom. Ale prawnik ds. odpowiedzialności za produkt ma wiele opcji w tej dziedzinie. Wszystkie te opcje zwykle zależą od zaniedbanie, co jest w zasadzie brakiem opieki.
Producenci są niedbali, jeśli nie utrzymują sanitarnych obiektów produkcyjnych. To niepowodzenie było głównym tematem sprawy Donoghue v. Stevenson, jednej z pierwszych na świecie spraw dotyczących zaniedbań. Sąd orzekł, że rozlewnia piwa jest odpowiedzialna za szkody wyrządzone kobiecie, która wypiła piwo z martwym ślimakiem w butelce.
Odpowiedzialność ta zwykle dotyczy sytuacji, gdy producent wiedział lub powinien był wiedzieć o zanieczyszczeniu produktu.
Producenci postępują również niedbale, jeśli nie ostrzegają odpowiednio klientów o znanych zagrożeniach związanych z produktami.
Z prawnego punktu widzenia producenci mają zazwyczaj obowiązek wstrzymania produkcji przy pierwszych oznakach kłopotów lub przynajmniej dokładnego zbadania sprawy.
Detaliści mają również obowiązek ściągania niebezpiecznych produktów z półek. Nie mogą winić konsumentów za kupowanie skażonych produktów.
Zatrucie pokarmowe może poważnie zakłócić lub nawet zakończyć twoje życie. Aby uzyskać bezpłatną konsultację, skontaktuj się z Napoli Schoolnik.