(844) 230-7676
Język
Kłopoty mogą się szykować dla miłośników kawy, zwłaszcza tych mieszkających w Kalifornii, gdzie sędzia niedawno orzekł, że sprzedawcy muszą umieszczać ostrzeżenia o ryzyku raka na wszystkich sprzedawanych produktach kawowych. Ale jak bardzo powinniśmy się bać wypicia filiżanki lub dwóch Joe każdego dnia przed pracą? Większość ekspertów i większość badań twierdzi, że powinniśmy być świadomi, ale nie bać się związku kawy z rakiem.
„Naukowe obawy dotyczące kawy osłabły w ostatnich latach, a wiele badań sugeruje nawet, że może ona pomóc zdrowiu. „Co najmniej kawa jest neutralna. Jeśli już, to istnieją dość dobre dowody na korzystny wpływ kawy na raka” – powiedział dr Edward Giovannucci, ekspert ds. żywienia w Harvard School of Public Health. Współpracownik medyczny CBS News, dr David Agus, dyrektor Westside Cancer Center w USC, mówi, że uważa, że jest zbyt wcześnie, aby umieszczać takie ogólne ostrzeżenie na kawie. „Kiedy stawiasz odważną deklarację, że„ X może powodować raka ”, podczas gdy nie ma danych na ten temat u ludzi, dla mnie wywołuje to raczej panikę niż rzetelną wiedzę” (Wiadomości CBS).
Korzyści zdrowotne kawy
Od kilkudziesięciu lat słyszymy, że poza drobnymi problemami, takimi jak ciśnienie krwi, niestrawność i problemy z układem krążenia przy ekstremalnym spożyciu, kawa jest reklamowana jako zdrowy napój. W rzeczywistości badanie z listopada 2015 r Krążenie stwierdzili, że spożywanie kawy było związane z redukcją ryzyka zgonu o 8% do 15% (z większymi redukcjami wśród osób o wyższym spożyciu kawy). Inne badania wykazały, że osoby pijące kawę mogą mieć mniejsze ryzyko
- cukrzyca typu 2
- Choroba Parkinsona
- choroby macicy i wątroby
- marskość wątroby i zespół jelita drażliwego
- dna
- artretyzm
Przyczyna, dla której picie kawy może być korzystne, jest nieznana i wciąż prowadzone są badania mające na celu ustalenie, co z rakiem przedstawia te korzyści zdrowotne. Ale jak wszystko w naturze, zawsze istnieje przeciwna strona obrazu. Istnieją badania, które powiązały nadmierne spożycie kawy ze zwiększonym ryzykiem niektórych nowotworów. Stawia to kawiarnie, plantatorów i każdego, kto czerpie zyski z kawy lub ją lubi, w dziwnej sytuacji.
Rak to przerażające słowo, które każdego roku stanowi bardzo realne zagrożenie dla wielu osób. Rak pojawia się, gdy nienormalna komórka w organizmie zaczyna się replikować w tempie poza kontrolą organizmu. Może się to zdarzyć w dowolnej części ciała, w której dzielą się komórki (na przykład w płucach, piersiach, wątrobie, odbytnicy) i ostatecznie rozprzestrzenić się na inne obszary ciała. Ryzyko zachorowania na raka może być uwarunkowane genetycznie lub może być wywołane zewnętrznymi czynnikami środowiskowymi. Leki na receptę to czynniki zewnętrzne, które mogą przyczynić się do rozwoju raka.
Możliwe zagrożenia dla zdrowia związane z kawą
W Raport z czerwca 2016 r, Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) oficjalnie usunęła kawę z listy potencjalnie rakotwórczych produktów spożywczych. Następnie określono kawę jako potencjalnie ochronną przed rakiem macicy i wątroby. A WHO nie jest jedyną organizacją, która umieszcza kawę na swojej liście pokarmów, które prawdopodobnie są nieszkodliwe i prawdopodobnie zdrowe. The Komitet Doradczy ds. Wytycznych Dietetycznych 2015 (na zlecenie sekretarzy Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA oraz Departamentu Rolnictwa USA) dokładnie przeanalizował dowody i oświadczył, że „umiarkowane spożycie kawy (trzy do pięciu filiżanek dziennie) można włączyć do zdrowego wzorca żywieniowego…” Światowy Fundusz Badań nad Rakiem International doszedł do wniosku, że spożywanie kawy wiąże się z niższym ryzykiem kilku rodzajów raka. Jednak niektóre badania powiązały spożywanie kawy z problemami zdrowotnymi, w tym:
- Rak pęcherza i trzustki.Stwierdzono, że badania sprzed ponad 30 lat sugerują potencjalny związek między dużym dziennym spożywaniem kawy a rozwojem raka pęcherza moczowego i trzustki. Od tego czasu lepsze badania w dużej mierze obaliły te obawy, ale zawsze istnieje ryzyko dla osób predysponowanych do problemów z tymi narządami.
- Rak przełyku.W swoim niedawno opublikowanym raporcie WHO wyraziła obawy, że picie napojów o temperaturze powyżej 150° F może zwiększać ryzyko raka przełyku. Jednak nie dotyczy to wyłącznie kawy i istnieje wiele innych gorących napojów, które mogą stanowić równie duże ryzyko ze względu na temperaturę, w której są spożywane.
- Choroba sercowo-naczyniowa.Od dawna reklamowano badania, które łączą spożywanie kawy z chorobami układu krążenia. Rzeczą, której większość z tych badań nie zauważa, jest to, że ilość kawy potrzebna do osiągnięcia tych szkodliwych poziomów wynosi ponad 5-6 filiżanek dziennie.
- Dokuczliwe, niewielkie skutki uboczne.Kofeina w kawie jest jednym z największych problemów większości ludzi, ponieważ łatwo jest przekroczyć granicę od zdobycia butów energetycznych i posunięcia się za daleko w konsumpcji kofeiny. Zbyt duża ilość może zaburzać sen, powodować uczucie roztrzęsienia, nasilać niepokój, wywoływać zgagę, powodować częste oddawanie moczu, a kołatanie serca jest problematyczne. Większość z nich jest tymczasowa i zanika po opuszczeniu organizmu przez kofeinę i zwykle nie powoduje problemów z serwerem ani trwałych problemów.
Ostatnie zmiany
„Od 1986 roku firmy są zobowiązane do umieszczania ostrzeżeń o chemikaliach, o których wiadomo, że powodują raka lub inne zagrożenia dla zdrowia – ponad 900 substancji znajduje się obecnie na stanowej liście – ale to, co jest „znaczącym” ryzykiem, jest dyskusyjne. Sprzedawcy kawy i inni oskarżeni w pozwie, który doprowadził do czwartkowego orzeczenia, mają kilka tygodni na zakwestionowanie go lub odwołanie. Prawo „może wyrządzić znacznie więcej szkody niż pożytku zdrowiu publicznemu”, wprowadzając ludzi w błąd, myśląc, że ryzyko związane z czymś takim jak kawa jest podobne do ryzyka związanego z paleniem, powiedział Giovannucci” (Wiadomości CBS).
To nowe prawo wywołuje debatę i zmusza wiele osób do ponownego przemyślenia kwestii dotyczących etykietowania produktów, informacji o wartości odżywczej, ostrzeżeń o ryzyku zachorowania na raka oraz tego, gdzie należy wytyczyć granicę w zakresie zaangażowania rządu. Czas pokaże, dokąd to wszystko doprowadzi i jakie nowe problemy i problemy może to spowodować. Niektórzy martwią się wzrostem liczby pozwów o odpowiedzialność i konsumentów szukających odszkodowania za skutki zdrowotne ich nawyków związanych z kawą.