リステリアのアウトブレイクによりコールドカットのリコールが促される

米国農務省の定期検査では、いくつかの加工されたイタリアの肉製品で危険なレベルのリステリア菌が検出されました。

イノシシの頭、コラメコ、およびその他の数種類のイタリアン ソーセージ、サラミ、およびその他のコールド カットを製造する会社であるダニエレ インターナショナルは、50,000 ポンドを超える汚染された肉を自主的にリコールしました。同社によると、汚染された肉を購入した顧客は全額返金の対象となるという。

CDC によると、リステリアは、毎年感染する 1,600 人のアメリカ人のうち約 260 人を殺しています。高齢者、妊婦、および 5 歳未満の子供は、リステリア菌の悪影響に対して最も脆弱です。リステリアは、死産や流産の原因にもなります。感染症の症状には、吐き気、下痢、激しい頭痛、腹痛、こわばり、錯乱、高熱、平衡感覚の低下などがあります。

リステリアの詳細

この細菌の約 20 種類が土壌や動物に生息しており、リステリア菌は肉や野菜に非常によく見られます。低温殺菌は、リステリアと他のほとんどの種類の細菌を殺します。しかし、汚染は、本質的に食品を沸騰させる低温殺菌と包装の間の狭いウィンドウで頻繁に発生します。

Normally, bacterial infections are only serious if the victim has a pre-existing condition. Listeria is different, as outlined below. This bacterial infection could be fatal, even if the victim isn’t particularly vulnerable to infections. Between 2011 and 2019, eight worldwide Listeria outbreaks killed over fifty people. Thirty-five of these victims were in two outbreaks, one in Colorado and the other in Australia.

リステリアの発生を特定することは困難です。特定の種類のバクテリアを特定し、発生源を特定することは困難です。

リステリアのアウトブレイクは家庭でも発生する可能性があります。食料品店から持ち帰るものすべてに、いくつかの微生物が含まれている可能性があります。重傷を負うほどのレベルではありません。

消毒用アルコールで表面を消毒し、食品を冷蔵保存することで、通常、リステリアを制御できますが、殺すことはできません。

考えられる病気

リステリア菌が人体に入ると、即座に免疫系を攻撃します。 2つの主要な関連疾患は次のとおりです。

非侵襲性リステリア症:

細菌は消化管にとどまり、発熱、筋肉痛、中等度の症状を引き起こしますが、通常は安静、市販薬、味気ない食事の組み合わせが効果的です。

侵襲性リステリア症：

この深刻な病気は髄膜炎に似ています。場合によっては、細菌が消化管から血液を介して中枢神経系に広がります。通常は病院で投与しなければならない強力な抗生物質を大量に投与することで、侵襲性リステリア症を治すことができます。

どちらの種類のリステリア症も、妊婦にとって非常に危険です。この攻撃的な細菌は胎児に感染する可能性があり、これは妊娠第三期に発生する可能性が最も高い.現時点では、胎児の免疫システムは脆弱です。

その他の脆弱な人口グループには、HIV 患者や高齢者が含まれます。あなたが脆弱な人であり、リステリアにさらされた可能性がある場合は、すぐに検査と治療が必要です.

損害賠償請求

USDA やその他の政府によるリコールは、アウトブレイクの拡大を防ぎますが、被害者への補償には何の役にも立ちません。

単純な非侵襲性リステリア症の場合でも、損害は大きくなる可能性があります。これらの被害者のほとんどは、何らかの仕事を逃しています。さらに、細菌培養やその他の診断検査は非常に高価です。犠牲者が脆弱な人であるか、侵襲性リステリア症を発症している場合、請求額は実際に増加します。病院のベッドは1日あたり約$3,000かかります.強力な抗生物質はそれ以上の費用がかかる可能性があります。

傷害の被害者は、実質的な補償を受ける権利があります。経験豊富な弁護士との無料相談については、Napoli Shkolnik にお問い合わせください。前払いの弁護士費用は請求せず、訴訟に勝訴した場合にのみ費用を回収します。