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Los investigadores han encontrado helado contaminado y kiwi en el Empire State y casi dos docenas de otras jurisdicciones.
La Administración de Alimentos y Medicamentos acaba de anunciar un retiro del mercado del kiwi verde orgánico Zespri, que se vendió del 14 de junio al 7 de julio, debido a una posible exposición a la listeria monocytogenes. Las autoridades recordaron a los consumidores que el kiwi dura varios meses almacenado. Además, la listeria puede tardar de horas a meses en aparecer los síntomas, dependiendo de la gravedad de la forma de bacteria.
Real Kosher ha dejado de producir helado hasta que la FDA finalice su investigación. La compañía, que también vende fruta congelada, pizza y panes planos, dijo esta semana que sus otros productos aún son seguros para consumir. No se han reportado muertes relacionadas con el helado.
"Nuestra máxima prioridad es la seguridad y el bienestar de nuestros clientes, por lo que hemos tomado la decisión de retirar del mercado todos los vasos Soft Serve on the Go", dijo la compañía en su aviso de retirada. “Los vasos Soft Serve on the Go se fabrican en sus propias instalaciones. Ningún otro producto se ve afectado por este retiro del mercado”.
Retiros del mercado basados en bacterias
Las grandes empresas de alimentos suelen reaccionar rápidamente cuando la Administración de Alimentos y Medicamentos u otro regulador federal sugiere retirar del mercado lotes de productos de consumo contaminados.
Primero, enfatizamos el hecho de que la FDA no puede retirar unilateralmente productos alimenticios peligrosos, excepto en situaciones limitadas. Incluso si el gobierno retira un producto peligroso, el retiro no compensa a las víctimas.
La mayoría de veces la fábrica, y no los alimentos, suele ser la fuente de contaminación. Además, tenga en cuenta que las empresas de las historias anteriores no retiraron toda la fruta ni el helado. Sólo retiraron lotes específicos. Es posible que todavía haya otros alimentos contaminados de estas fábricas sucias disponibles en su supermercado local.
Listeriosis y condiciones preexistentes
Esta enfermedad, y la mayoría de las otras infecciones bacterianas, a menudo no son graves a menos que la consumidora esté embarazada, inmunocomprometida o tenga más de 65 años. En estos casos, la listeriosis puede ser mortal.
Aproximadamente el 15 por ciento de las mujeres embarazadas desarrollan bacteriuria asintomática, que en Medspeak se refiere a una infección bacteriana sin síntomas físicos. Además, el riesgo puede comenzar en el momento de la concepción y es posible que las mujeres no sepan que están embarazadas y no sepan que sus bebés corren riesgo.
Las infecciones que no dañan a los adultos sanos y adultos suelen ser mortales para los pequeños bebés no nacidos. Además, las infecciones provocan complicaciones como VB (vaginosis bacteriana), pielonefritis (enfermedad renal) y parto prematuro.
En pocas palabras, las personas inmunocomprometidas tienen sistemas inmunológicos débiles. Además, las personas inmunocomprometidas suelen ser resistentes a la mayoría de los antibióticos. En estos casos, sólo los antibióticos potentes que pueden tener fuertes efectos secundarios, como la vancomicina, son una opción.
Las personas mayores de 65 años son vulnerables a infecciones bacterianas graves por varias razones. Principalmente, su sistema inmunológico no responde rápidamente a infecciones agresivas. Además, sus cuerpos se curan más lentamente, tienen menos células inmunitarias en el cuerpo para provocar la curación y sus sistemas inmunitarios no pueden detectar ni corregir adecuadamente los defectos celulares.
Las compañías de seguros no pueden utilizar estas condiciones preexistentes, ni ninguna otra condición preexistente, para reducir o negar la compensación. Un abogado con experiencia en lesiones personales aún puede obtener la máxima compensación por pérdidas económicas, como facturas médicas, y pérdidas no económicas, como dolor y sufrimiento.
Su reclamo por daños y perjuicios
Una infección bacteriana en un producto alimenticio suele ser un defecto de fabricación. Generalmente, las empresas son estrictamente responsables de los daños que causen sus productos defectuosos. La culpa o negligencia, como retirar parcialmente un alimento peligroso o tolerar condiciones insalubres en una instalación de producción, solo es relevante para la ocurrencia de daños.
Además de los daños compensatorios mencionados anteriormente, a menudo se ofrecen importantes daños punitivos en reclamaciones por productos defectuosos. Las grandes indemnizaciones por daños punitivos alientan a las empresas a dar prioridad a la seguridad, tanto en los productos que venden como en la forma en que se fabrican.
Las sociedades holding de fuera del estado suelen ser financieramente responsables de los daños, incluso si un gerente o trabajador causó el problema. Por tanto, estos casos son bastante complejos. Sólo los abogados de lesiones personales con más experiencia deben manejarlos.
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