Listeria-Ausbruch führt zu Rückruf bei Erkältungsprodukten

Bei einer Routineinspektion des US-Landwirtschaftsministeriums wurden in mehreren verarbeiteten italienischen Fleischprodukten gefährlich hohe Listerienwerte festgestellt.

Daniele International, das Unternehmen, das Boar's Head, Colameco's und mehrere andere Arten von italienischer Wurst, Salami und anderem Aufschnitt herstellt, hat freiwillig über 50.000 Pfund verdorbenes Fleisch zurückgerufen. Das Unternehmen sagt, dass Kunden, die kontaminiertes Fleisch gekauft haben, Anspruch auf volle Rückerstattung haben.

Laut CDC tötet Listeria jedes Jahr etwa 260 der 1.600 infizierten Amerikaner. Senioren, schwangere Frauen und Kinder unter 5 Jahren sind am anfälligsten für die schlimmeren Auswirkungen von Listeria. Listerien können auch Totgeburten und Fehlgeburten verursachen. Zu den Infektionssymptomen gehören Übelkeit, Durchfall, starke Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Steifheit, Verwirrtheit, hohes Fieber und Gleichgewichtsstörungen.

Ein genauerer Blick auf Listerien

Etwa zwanzig Variationen dieses Bakteriums leben im Boden und in Tieren, wodurch Listerien in Fleisch und Gemüse sehr verbreitet sind. Pasteurisierung tötet Listerien und die meisten anderen Bakterienarten ab. In diesem engen Zeitfenster zwischen der Pasteurisierung, also dem Kochen von Lebensmitteln, und dem Verpacken kommt es jedoch häufig zu Kontaminationen.

Normally, bacterial infections are only serious if the victim has a pre-existing condition. Listeria is different, as outlined below. This bacterial infection could be fatal, even if the victim isn’t particularly vulnerable to infections. Between 2011 and 2019, eight worldwide Listeria outbreaks killed over fifty people. Thirty-five of these victims were in two outbreaks, one in Colorado and the other in Australia.

Listerienausbrüche sind schwer zu fassen. Es ist schwierig, die spezifische Art von Bakterien zu identifizieren und die Quelle zu lokalisieren.

Auch zu Hause kann es zu Listerienausbrüchen kommen. Die Chancen stehen gut, dass in allem, was Sie aus dem Lebensmittelgeschäft mit nach Hause nehmen, ein paar Mikroben stecken. Das Niveau ist einfach nicht hoch genug, um ernsthafte Verletzungen zu verursachen.

Das Desinfizieren von Oberflächen mit Reinigungsalkohol und das Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank bekämpft normalerweise Listerien, tötet sie jedoch nicht ab.

Mögliche Krankheiten

Wenn Listerien in den menschlichen Körper eindringen, greifen sie sofort und aggressiv das Immunsystem an. Die beiden wichtigsten verwandten Krankheiten sind:

Nicht-invasive Listeriose:

Die Bakterien verbleiben im Verdauungstrakt und verursachen Fieber, Muskelschmerzen und mittelschwere Symptome, die normalerweise durch eine Kombination aus Ruhe, einem rezeptfreien Medikament und einer milden Ernährung wirksam behandelt werden.

Invasive Listeriose:

Diese schwere Erkrankung ähnelt einer Meningitis. In einigen Fällen breiten sich die Bakterien vom Verdauungstrakt über das Blut zum zentralen Nervensystem aus. Hohe Dosen starker Antibiotika, die normalerweise im Krankenhaus verabreicht werden müssen, heilen invasive Listeriose.

Beide Arten von Listeriose sind für Schwangere sehr gefährlich. Diese aggressiven Bakterien könnten den Fötus infizieren, was am wahrscheinlichsten während des dritten Trimesters auftritt. Ungeborene Babys haben zu diesem Zeitpunkt ein anfälliges Immunsystem.

Andere gefährdete Bevölkerungsgruppen sind HIV-Patienten und ältere Erwachsene. Wenn Sie eine gefährdete Person sind und möglicherweise Listerien ausgesetzt waren, ist eine sofortige Untersuchung und Behandlung erforderlich.

Ihr Anspruch auf Schadensersatz

Ein Rückruf der USDA oder einer anderen Regierung verhindert eine Ausweitung des Ausbruchs, trägt aber nicht dazu bei, die Opfer zu entschädigen.

Selbst in einem einfachen nicht-invasiven Listeriose-Fall können die Schäden hoch sein. Die meisten dieser Opfer vermissen eine Arbeit. Außerdem sind Bakterienkulturen und andere diagnostische Tests ziemlich teuer. Die Rechnungen steigen wirklich, wenn das Opfer eine gefährdete Person ist oder eine invasive Listeriose entwickelt: Ein Krankenhausbett kostet etwa $3.000 pro Tag. Starke Antibiotika könnten noch mehr kosten.

Geschädigte haben Anspruch auf eine erhebliche Entschädigung. Wenden Sie sich für eine kostenlose Beratung durch einen erfahrenen Anwalt an Napoli Shkolnik. Wir berechnen keine Anwaltskosten im Voraus und holen eine Gebühr nur zurück, wenn wir Ihren Fall gewinnen.