{"id":8157,"date":"2020-05-15T14:10:24","date_gmt":"2020-05-15T18:10:24","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:10028\/uncategorized\/accessing-safe-foods-during-public-calamities\/"},"modified":"2020-05-15T14:10:24","modified_gmt":"2020-05-15T18:10:24","slug":"dostep-do-bezpiecznej-zywnosci-podczas-katastrof-publicznych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/article\/dostep-do-bezpiecznej-zywnosci-podczas-katastrof-publicznych\/","title":{"rendered":"Dost\u0119p do bezpiecznej \u017cywno\u015bci podczas kl\u0119sk \u017cywio\u0142owych"},"content":{"rendered":"

Kiedy dochodzi do katastrofy, rz\u0105dy wybieraj\u0105 jeden z dw\u00f3ch standardowych rozkaz\u00f3w dla spo\u0142ecze\u0144stwa: Wyno\u015b si\u0119! I Zosta\u0144 w domu<\/a>!<\/p>\n

W przypadku huragan\u00f3w, powodzi i innych przewidywalnych katastrof ewakuacja jest oczywi\u015bcie najlepsz\u0105 opcj\u0105.<\/p>\n

Ale dla tych, kt\u00f3rzy nie s\u0105 w stanie uciec, a kiedy wybuchaj\u0105 inne nieszcz\u0119\u015bcia \u2013 na przyk\u0142ad globalna pandemia \u2013 pozostanie na miejscu jest najbezpieczniejsz\u0105 opcj\u0105.<\/p>\n

Chocia\u017c nasze domy s\u0105 naszymi sanktuariami, niekoniecznie s\u0105 najbezpieczniejszymi lub najwygodniejszymi miejscami do sp\u0119dzenia dni, a nawet tygodni odci\u0119tych od reszty \u015bwiata.<\/p>\n

Rodziny o szczeg\u00f3lnych wymaganiach \u017cywieniowych mog\u0105 walczy\u0107 o znalezienie po\u017cywnej, przyjaznej dla alergik\u00f3w \u017cywno\u015bci podczas katastrofy, zmuszone do radzenia sobie z brakiem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego i walcz\u0105c o zaspokojenie swoich specyficznych potrzeb.<\/p>\n

Ale przy starannym planowaniu mog\u0105 przej\u015b\u0107 przez trudne czasy z minimaln\u0105 traum\u0105.<\/p>\n

Nawet zaledwie kilka dni zapas\u00f3w mo\u017ce znacznie u\u0142atwi\u0107 radzenie sobie z cierpieniem pierwszych kilku dni niepewno\u015bci.<\/p>\n

Zapasy na kilka dni<\/strong><\/h2>\n

Najwa\u017cniejszym elementem jest woda pitna.<\/p>\n

Ka\u017cda osoba (i zwierz\u0119 domowe) potrzebuje co najmniej galona czysta woda<\/a> dziennie, z dodatkiem dla matek karmi\u0105cych piersi\u0105 i zestawami dla niemowl\u0105t karmionych butelk\u0105.<\/p>\n

Dodaj do tego oko\u0142o 1500 kalorii dziennie na osob\u0119 z trwa\u0142ej \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra wymaga jedynie podgrzania lub zmieszania z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105.<\/p>\n

Dobrym rozwi\u0105zaniem s\u0105 zupy w puszkach i liofilizowane, gulasze, warzywa i owoce.<\/p>\n

W sytuacjach awaryjnych, takich jak blokada COVID-19, gdy zasilanie jest w\u0142\u0105czone, zamra\u017carka pe\u0142na jedzenia mo\u017ce z \u0142atwo\u015bci\u0105 wy\u017cywi\u0107 rodzin\u0119 przez kilka tygodni.<\/p>\n

Ale kiedy trz\u0119sienia ziemi lub huragany niszcz\u0105 rury gazowe i zrywaj\u0105 linie energetyczne, dobrze zaopatrzona zamra\u017carka mo\u017ce przechowywa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 tylko przez oko\u0142o 48 godzin, je\u015bli jest zamkni\u0119ta, podczas gdy lod\u00f3wka pozostaje zimna tylko przez p\u00f3\u0142 dnia.<\/p>\n

Nast\u0119pnie \u0142atwo psuj\u0105ce si\u0119 produkty nale\u017cy wyrzuci\u0107, w szczeg\u00f3lno\u015bci mi\u0119so, dr\u00f3b, ryby, jaja i resztki.<\/p>\n

Sprawd\u017a daty przydatno\u015bci do spo\u017cycia przed otwarciem jakichkolwiek opakowa\u0144 i dok\u0142adnie obejrzyj ca\u0142\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 przed gotowaniem.<\/p>\n

Je\u015bli co\u015b wygl\u0105da lub pachnie troch\u0119 dziwnie, natychmiast to wyrzu\u0107.<\/p>\n

To nie jest czas, aby ryzykowa\u0107 zdrowie swoich bliskich, kiedy pomoc medyczna jest trudna do uzyskania.<\/p>\n

Przechowywanie tego, co jesz i jedzenie tego, co przechowujesz, to naj\u0142atwiejszy spos\u00f3b na zgromadzenie zapas\u00f3w \u017cywno\u015bci na kilka tygodni.<\/p>\n

Zakup kilku dodatkowych opakowa\u0144 niepsuj\u0105cych si\u0119 produkt\u00f3w (takich jak mleko w proszku, fasola, ry\u017c, makaron i liofilizowane posi\u0142ki) pozwala zgromadzi\u0107 zapasy awaryjne w ci\u0105gu zaledwie kilku tygodni.<\/p>\n

Uk\u0142adaj\u0105c spi\u017carni\u0119 od ty\u0142u i jedz\u0105c od frontu, zapewniasz sobie dzi\u015b zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 z zapasami na jutro, kt\u00f3rych termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia up\u0142yn\u0105\u0142.<\/p>\n

Skrupulatna higiena<\/strong><\/h2>\n

Woda do mycia jest r\u00f3wnie\u017c niezb\u0119dna, szczeg\u00f3lnie w kryzysie medycznym, kiedy bakterie, zarazki i wirusy si\u0119 rozprzestrzeniaj\u0105.<\/p>\n

Jeszcze wa\u017cniejsze staje si\u0119 mycie r\u0105k, a tak\u017ce wycieranie powierzchni alkoholem lub roztworami wybielaczy.<\/p>\n

Poniewa\u017c wszystkim nakazano schronienie si\u0119 na miejscu, a personel medyczny jest nadmiernie obci\u0105\u017cony, higiena domowa ma kluczowe znaczenie.<\/p>\n

Puszki z jedzeniem i napojami nale\u017cy dok\u0142adnie umy\u0107 wod\u0105 z myd\u0142em przed przechowywaniem i wytrze\u0107 przed otwarciem, aby pozby\u0107 si\u0119 nie tylko koronawirusa, ale tak\u017ce zarazk\u00f3w i bakterii powoduj\u0105cych inne choroby, takie jak leptospiroza.<\/p>\n

Warzywa korzeniowe nale\u017cy wyszorowa\u0107, a zielone li\u015bcie pozostawi\u0107 do namoczenia w \u0142agodnym roztworze wybielacza.<\/p>\n

Je\u015bli sie\u0107 wodoci\u0105gowa jest zepsuta, zachowaj t\u0119 wod\u0119 dezynfekuj\u0105c\u0105 w wiadrach, poniewa\u017c jest idealna do wycierania pod\u0142\u00f3g i sp\u0142ukiwania toalet.<\/p>\n

Butelka wody pitnej i plastikowe kubki w \u0142azience zapewniaj\u0105 prawid\u0142owe mycie z\u0119b\u00f3w bez marnowania cennej wody.<\/p>\n

Chocia\u017c nie jest to zwi\u0105zane z jedzeniem, kilka dodatkowych opakowa\u0144 p\u0142ynu do dezynfekcji r\u0105k, \u017celu pod prysznic, detergentu, proszku do prania, r\u0119cznika kuchennego i papieru toaletowego u\u0142atwia przygotowywanie posi\u0142k\u00f3w w higienicznych warunkach. Trzeba przyzna\u0107, \u017ce wiele z tych przedmiot\u00f3w jest obecnie trudno dost\u0119pnych.<\/p>\n

Programy pomocy \u017cywno\u015bciowej<\/strong><\/h2>\n

W\u015br\u00f3d os\u00f3b z alergie pokarmowe<\/a>dost\u0119p do bezpiecznej \u017cywno\u015bci jest jeszcze wa\u017cniejszy, aby unikn\u0105\u0107 reakcji zagra\u017caj\u0105cych \u017cyciu.<\/p>\n

Nawet w normalnych czasach osobom o szczeg\u00f3lnych wymaganiach \u017cywieniowych mo\u017ce by\u0107 trudno znale\u017a\u0107 po\u017cywne, ale niedrogie posi\u0142ki.<\/p>\n

A podczas kl\u0119ski \u017cywio\u0142owej, takiej jak pandemia COVID-19, kiedy mniejsze sklepy specjalistyczne s\u0105 zamkni\u0119te, a ceny w supermarketach gwa\u0142townie rosn\u0105, to wyzwanie mo\u017ce by\u0107 prawie nie do pokonania, szczeg\u00f3lnie dla rodzin bez pracy \u017cyj\u0105cych na pustyniach \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

USDA rozwi\u0105zuje t\u0119 sytuacj\u0119, wprowadzaj\u0105c dodatkow\u0105 elastyczno\u015b\u0107 do niekt\u00f3rych swoich program\u00f3w Food and Nutrition Service (FMS), zapewniaj\u0105c lepsz\u0105 obs\u0142ug\u0119 i \u0142atwiejszy dost\u0119p.<\/p>\n

Program \u017cywienia dzieci USDA<\/strong><\/h2>\n

W ramach Programu \u017bywienia Dzieci prowadzonego przez Departament Rolnictwa Stan\u00f3w Zjednoczonych (USDA), m\u0142odzie\u017c poni\u017cej 18 roku \u017cycia otrzymuje bezp\u0142atne posi\u0142ki i przek\u0105ski w ramach programu Summer Food Service Program (SFSP).<\/p>\n

Ten administrowany przez pa\u0144stwo, ale finansowany ze \u015brodk\u00f3w federalnych program oferuje bezp\u0142atne posi\u0142ki dla dzieci, podczas gdy szko\u0142y s\u0105 zamkni\u0119te podczas pandemii koronawirusa.<\/p>\n

Chocia\u017c beneficjenci powinni zazwyczaj mieszka\u0107 na obszarach o niskich dochodach, wiele szk\u00f3\u0142 obecnie dystrybuuje \u017cywno\u015b\u0107 dzieciom niezale\u017cnie od kryteri\u00f3w kwalifikowalno\u015bci dochod\u00f3w.<\/p>\n

Program pomocy \u017cywno\u015bciowej w nag\u0142ych wypadkach (TEFAP)<\/strong><\/h2>\n

Zapewniaj\u0105c bezp\u0142atne wsparcie \u017cywno\u015bciowe dla Amerykan\u00f3w o niskich dochodach, ten program federalny dociera do os\u00f3b wspieranych przez spi\u017carnie lub jad\u0142odajnie.<\/p>\n

Kwalifikowalno\u015b\u0107 zale\u017cy od poziomu dochod\u00f3w gospodarstwa domowego, o kt\u00f3rym decyduje ka\u017cde pa\u0144stwo.<\/p>\n

Na niekt\u00f3rych obszarach ludzie mog\u0105 kwalifikowa\u0107 si\u0119 do tego programu, je\u015bli ju\u017c uczestnicz\u0105 w innych programach \u017cywno\u015bciowych, zdrowotnych lub socjalnych opartych na dochodach, prowadzonych przez rz\u0105dy federalne lub stanowe.<\/p>\n

Dodatkowe informacje s\u0105 dost\u0119pne na stronie internetowej ka\u017cdej Pa\u0144stwowej Agencji Dystrybucyjnej (SDA).<\/p>\n

Tymczasowa pomoc dla potrzebuj\u0105cych rodzin (TANF)<\/strong><\/h2>\n

Skupiona w szczeg\u00f3lno\u015bci na kobietach w ci\u0105\u017cy o niskich dochodach lub osobach odpowiedzialnych za dzieci poni\u017cej 19 roku \u017cycia, inicjatywa ta zasadniczo pomaga bezrobotnym, osobom zatrudnionym w niepe\u0142nym wymiarze godzin oraz osobom, kt\u00f3re wkr\u00f3tce stan\u0105 si\u0119 bezrobotne.<\/p>\n

Ka\u017cde pa\u0144stwo przyznaj\u0105ce te \u015bwiadczenia ustala okre\u015blone kryteria kwalifikowalno\u015bci, a dalsze informacje s\u0105 dost\u0119pne w lokalizacjach wymienionych na stronie internetowej Office of Family Assistance.<\/p>\n

Kobiety, niemowl\u0119ta i dzieci (WIC)<\/strong><\/h2>\n

Ten federalny program zapewnia pomoc \u017cywieniow\u0105 kobietom w ci\u0105\u017cy, po porodzie i karmi\u0105cym, a tak\u017ce niemowl\u0119tom i dzieciom do pi\u0105tego roku \u017cycia.<\/p>\n

Kwalifikowalno\u015b\u0107 opiera si\u0119 na dochodzie przed opodatkowaniem jako procent federalnych wytycznych dotycz\u0105cych ub\u00f3stwa, przy czym uczestnicy s\u0105 nara\u017ceni na ryzyko medyczne (potwierdzone przez lekarza) z powodu warunk\u00f3w dietetycznych lub medycznych, w tym alergii pokarmowych lub innych diet ograniczonych medycznie.<\/p>\n

Dodatkowe informacje s\u0105 dost\u0119pne wed\u0142ug lokalizacji na stronie internetowej USDA Food and Nutrition.<\/p>\n

Banki \u017bywno\u015bci i jad\u0142odajnie<\/strong><\/h2>\n

Chocia\u017c s\u0105 one ratunkiem dla os\u00f3b borykaj\u0105cych si\u0119 z brakiem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego, zasoby tych inicjatyw informacyjnych s\u0105 cz\u0119sto nadwyr\u0119\u017cone w czasach kryzysu.<\/p>\n

To sprawia, \u017ce szczeg\u00f3lnie trudno jest im pomie\u015bci\u0107 osoby z alergiami pokarmowymi lub dietami ograniczonymi medycznie.<\/p>\n

Wi\u0119cej informacji na temat znajdowania bank\u00f3w \u017cywno\u015bci przyjaznych alergiom mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie internetowej inicjatywy Food Allergy Research and Education (FARE).<\/p>\n

Sie\u0107 Bezpiecze\u0144stwa Spo\u0142ecznego<\/strong><\/h2>\n

Maj\u0105c \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce blokada zwi\u0105zana z COVID-19 skutecznie zamrozi\u0142a ca\u0142\u0105 gospodark\u0119, rz\u0105d USA troszczy si\u0119 o swoich najbardziej nara\u017conych obywateli.<\/p>\n

Ich wk\u0142ad b\u0119dzie mia\u0142 kluczowe znaczenie, gdy spo\u0142ecze\u0144stwo b\u0119dzie bada\u0107 nieznany \u015bwiat po drugiej stronie pandemii.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiedy dochodzi do katastrofy, rz\u0105dy wybieraj\u0105 jeden z dw\u00f3ch standardowych rozkaz\u00f3w dla spo\u0142ecze\u0144stwa: Wyno\u015b si\u0119! i zosta\u0144 w domu! W przypadku huragan\u00f3w, powodzi i innych przewidywalnych katastrof ewakuacja jest oczywi\u015bcie\u2026<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":8158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[792],"tags":[993,950,971,992],"class_list":["post-8157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coronavirus","tag-covid-19","tag-food-allergy","tag-health-and-safety","tag-coronavirus"],"acf":[],"page_builder_type":"gutenberg","gutenberg_data":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}