{"id":7890,"date":"2019-08-05T13:30:08","date_gmt":"2019-08-05T17:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:10028\/uncategorized\/what-is-a-food-allergy-and-can-it-lead-to-a-lawsuit\/"},"modified":"2019-08-05T13:30:08","modified_gmt":"2019-08-05T17:30:08","slug":"co-jest-alergia-pokarmowa-i-moze-do-prowadzic-do-pozwu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/article\/co-jest-alergia-pokarmowa-i-moze-do-prowadzic-do-pozwu\/","title":{"rendered":"Co to jest alergia pokarmowa i czy mo\u017ce prowadzi\u0107 do procesu s\u0105dowego?"},"content":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas s\u0142ysza\u0142a termin \u201ealergia pokarmowa\u201d lub znajomi, rodzina lub wsp\u00f3\u0142pracownicy wspominali, \u017ce s\u0105 uczuleni na niekt\u00f3re pokarmy.<\/p>\n<p>Ale czym dok\u0142adnie jest alergia pokarmowa i jak mo\u017ce prowadzi\u0107 do procesu s\u0105dowego?<\/p>\n<p>Alergia pokarmowa jest negatywn\u0105 reakcj\u0105 organizmu na spo\u017cywanie pewnych pokarm\u00f3w lub kontakt z nimi.<\/p>\n<p>Du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 populacji jest dotkni\u0119ta alergiami pokarmowymi, a alergie te mog\u0105 by\u0107 obecne przy urodzeniu lub mog\u0105 rozwija\u0107 si\u0119 z czasem.<\/p>\n<p>Nie wszystkie osoby maj\u0105 alergie pokarmowe; w przypadkach, kt\u00f3re istniej\u0105, ka\u017cdy indywidualny typ alergii mo\u017ce r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 od nast\u0119pnego.<\/p>\n<p>Oznacza to, \u017ce dwie osoby mog\u0105 by\u0107 uczulone na orzeszki ziemne, ale mog\u0105 mie\u0107 drastycznie r\u00f3\u017cne reakcje, gdy s\u0105 nara\u017cone na orzeszki ziemne.<\/p>\n<p>Niekt\u00f3re rodzaje \u017cywno\u015bci, na kt\u00f3re ludzie s\u0105 cz\u0119sto uczuleni, obejmuj\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>Mleczarnia<\/li>\n<li>Skorupiak<\/li>\n<li>Jajka<\/li>\n<li>Ryba<\/li>\n<li>Orzechy<\/li>\n<li>Produkty pszenne<\/li>\n<li>Soja<\/li>\n<li>I wi\u0119cej<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Objawy alergii pokarmowych<\/strong><\/h2>\n<p>Jak ju\u017c wspomniano, objawy alergii pokarmowej s\u0105 do\u015b\u0107 zr\u00f3\u017cnicowane i mog\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 rodzajem objaw\u00f3w oraz ich nasileniem.<\/p>\n<p>Typowe objawy alergii pokarmowej mog\u0105 obejmowa\u0107: zaburzenia trawienia, wysypki sk\u00f3rne, trudno\u015bci w oddychaniu lub prze\u0142ykaniu, obrz\u0119k twarzy i inne objawy podobne do zatru\u0107 pokarmowych.<\/p>\n<p>\u201c<a href=\"https:\/\/www.cdc.gov\/mmwr\/volumes\/66\/wr\/mm6615a2.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wed\u0142ug Centr\u00f3w Kontroli Chor\u00f3b,<\/a>\u00a0alergie pokarmowe s\u0105 odpowiedzialne za oko\u0142o 30 000 wizyt na izbach przyj\u0119\u0107 rocznie\u2026<\/p>\n<p>Dla ka\u017cdego, kto ma problem z nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 pokarmow\u0105, wa\u017cne jest, aby wiedzie\u0107, co znajduje si\u0119 w twoim jedzeniu.<\/p>\n<p>Pod\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/Food\/GuidanceRegulation\/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation\/LabelingNutrition\/ucm064880.htm#label\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ustawa o znakowaniu alergen\u00f3w \u017cywno\u015bci i ochronie konsument\u00f3w (FALCPA)<\/a>, przepisy dotycz\u0105ce etykietowania sk\u0142adnik\u00f3w \u017cywno\u015bci zosta\u0142y zmodyfikowane w 2004 r. (i wesz\u0142y w \u017cycie w 2006 r.), aby wymaga\u0142y wyra\u017aniejszego oznaczania o\u015bmiu najcz\u0119stszych alergen\u00f3w pokarmowych, kt\u00f3re stanowi\u0105 90 procent wszystkich alergii pokarmowych.<\/p>\n<p>Przepisy te maj\u0105 zastosowanie do \u017cywno\u015bci pakowanej, ale nie do \u017cywno\u015bci przygotowywanej na zam\u00f3wienie \u2014 takiej jak \u017cywno\u015b\u0107 serwowana w restauracji\u201d (<a href=\"https:\/\/www.superlawyers.com\/illinois\/article\/is-a-restaurant-liable-for-allergens-in-food\/8dc0b31d-a31b-4019-9d7f-9865eb8d3ee8.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Judy Malmon<\/a>).<\/p>\n<p>Wiele os\u00f3b cierpi\u0105cych na alergie pokarmowe sp\u0119dza du\u017co czasu na analizowaniu listy sk\u0142adnik\u00f3w ka\u017cdego kupowanego produktu, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce nie spo\u017cywaj\u0105 czego\u015b, co mo\u017ce spowodowa\u0107 u nich chorob\u0119 lub \u015bmier\u0107.<\/p>\n<p>Te same osoby musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c by\u0107 paranoiczne i nu\u017c\u0105ce w kwestii sk\u0142adnik\u00f3w i preparat\u00f3w \u017cywno\u015bci, kiedy jedz\u0105 poza domem.<\/p>\n<p>Kiedy co\u015b si\u0119 stanie i pokarm dla alergik\u00f3w zostanie skonsumowany, nie z winy osoby, ale raczej z powodu zaanga\u017cowanej strony trzeciej, cz\u0119sto mo\u017ce istnie\u0107 podstawa do pozwu o alergi\u0119 pokarmow\u0105 do s\u0105du!<\/p>\n<h3><strong>Czym s\u0105 pozwy s\u0105dowe dotycz\u0105ce alergii pokarmowej?<\/strong><\/h3>\n<p>Pozwy dotycz\u0105ce alergii pokarmowej mog\u0105 zosta\u0107 wniesione, je\u015bli jedna ze stron dozna obra\u017ce\u0144 z powodu alergii pokarmowej.<\/p>\n<p>Tego typu roszczenia zwykle dotycz\u0105 niedba\u0142ego podania lub przygotowania jedzenia.<\/p>\n<p>W restauracjach najcz\u0119stszym sposobem, w jaki dochodzi do tego rodzaju proces\u00f3w s\u0105dowych, jest podanie osobie z ujawnion\u0105 alergi\u0105 czego\u015b, na co jest uczulona, przez kogo\u015b w restauracji.<\/p>\n<p>Ponadto pozew mo\u017ce powsta\u0107, gdy jedzenie jest przygotowywane i podawane, a etykieta b\u0142\u0119dnie przedstawia sk\u0142adniki posi\u0142ku lub nie ujawnia niekt\u00f3rych sk\u0142adnik\u00f3w podatnych na alergie, takich jak orzechy.<\/p>\n<p>R\u00f3\u017cne strony mog\u0105 ponosi\u0107 odpowiedzialno\u015b\u0107 za obra\u017cenia w procesie s\u0105dowym dotycz\u0105cym alergii pokarmowej, w zale\u017cno\u015bci od szczeg\u00f3\u0142\u00f3w sprawy oraz tego, co si\u0119 sta\u0142o i kto by\u0142 zaanga\u017cowany, a strony te mog\u0105 obejmowa\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>Pracownicy\/w\u0142a\u015bciciele restauracji, kt\u00f3rzy podawali potrawy zawieraj\u0105ce alergeny osobie, kt\u00f3ra ujawni\u0142a alergi\u0119<\/li>\n<li>Personel szpitala, kt\u00f3ry nie jest ostro\u017cny, aby sprawdzi\u0107 lub zapyta\u0107 pacjent\u00f3w o znane alergie pokarmowe<\/li>\n<li>Pracownicy kuchni w domach opieki lub domach opieki, kt\u00f3rzy zapominaj\u0105 o alergiach lub mieszaj\u0105 tace obiadowe<\/li>\n<li>Pracownicy \u017cywno\u015bci w liniach lotniczych lub na statkach wycieczkowych, kt\u00f3rzy omy\u0142kowo rozdaj\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 podczas podr\u00f3\u017cy<\/li>\n<li>Inne firmy \u015bwiadcz\u0105ce us\u0142ugi gastronomiczne lub restauracje, kt\u00f3re wytwarzaj\u0105, przygotowuj\u0105 i serwuj\u0105 posi\u0142ki<\/li>\n<li>Wyprodukowane z mro\u017conych i gotowych posi\u0142k\u00f3w, kt\u00f3re niew\u0142a\u015bciwie etykietuj\u0105 swoje produkty<\/li>\n<li>Firmy etykietuj\u0105ce pope\u0142niaj\u0105 b\u0142\u0119dy podczas drukowania etykiet ze sk\u0142adnikami i ostrze\u017ceniami<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zasadniczo ka\u017cda firma, firma lub instytucja ma obowi\u0105zek podj\u0119cia rozs\u0105dnych krok\u00f3w w celu zapewnienia, \u017ce podawane im jedzenie nie pogorszy sytuacji os\u00f3b z alergiami pokarmowymi.<\/p>\n<p>Z drugiej strony osoby, kt\u00f3re maj\u0105 alergi\u0119 pokarmow\u0105, musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c informowa\u0107 takie miejsca o ewentualnej alergii pokarmowej.<\/p>\n<p>Istniej\u0105 dwa podstawowe typy pozw\u00f3w dotycz\u0105cych alergii pokarmowych, kt\u00f3re s\u0105 najcz\u0119\u015bciej spotykane \u2013 pozew o niepowiadomienie i pozew o zaniedbanie.<\/p>\n<h2><strong>Brak ostrze\u017cenia<\/strong><\/h2>\n<p>Nikt tak naprawd\u0119 nie ponosi odpowiedzialno\u015bci za twoje alergie, ale firmy nadal maj\u0105 rozs\u0105dny obowi\u0105zek powiadamiania konsument\u00f3w o zawarto\u015bci ich produkt\u00f3w i ujawniania potencjalnych wyzwalaczy alergii pokarmowych.<\/p>\n<p>Nie musz\u0105 zmienia\u0107 sposobu wytwarzania \u017cywno\u015bci, aby dostosowa\u0107 si\u0119 do alergii, ale ci producenci \u017cywno\u015bci maj\u0105 obowi\u0105zek ostrzega\u0107 klient\u00f3w przed alergenami.<\/p>\n<p>Ustawa o alergiach pokarmowych i ochronie konsument\u00f3w z 2004 r. zapewnia, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 zawieraj\u0105ca g\u0142\u00f3wne czynniki wywo\u0142uj\u0105ce alergie wysokiego ryzyka, takie jak orzechy, jajka lub pszenica, musi mie\u0107 tak\u0105 informacj\u0119 na etykiecie.<\/p>\n<p>Kosmetyki i inni producenci maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c wymagania dotycz\u0105ce oznaczania alergen\u00f3w.<\/p>\n<p>Gdy te wymagania nie s\u0105 spe\u0142nione, cz\u0119sto nieoczekiwane jest pozew s\u0105dowy.<\/p>\n<p>Niekt\u00f3re stany wymagaj\u0105, aby restauracje robi\u0142y to samo, a wiele z nich ma ostrze\u017cenia w swoich menu, tablicach zam\u00f3wie\u0144, na ladzie lub na drzwiach wchodz\u0105cych do restauracji, kt\u00f3re ostrzegaj\u0105 o u\u017cyciu alergenu.<\/p>\n<p>Powiadomienia te wymagaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c od klient\u00f3w natychmiastowego poinformowania personelu restauracji o wszelkich alergiach pokarmowych, aby mo\u017cna by\u0142o podj\u0105\u0107 \u015brodki ostro\u017cno\u015bci podczas przygotowywania i serwowania posi\u0142k\u00f3w lub aby mogli oni zosta\u0107 poinformowani, czy jedzenie w restauracji jest dla nich bezpieczne, czy nie.<\/p>\n<p>Restauracje w niekt\u00f3rych stanach musz\u0105 r\u00f3wnie\u017c zawsze mie\u0107 pod r\u0119k\u0105 jednego certyfikowanego kierownika ds. ochrony \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ry przeszed\u0142 zatwierdzone przez pa\u0144stwo i kontrolowane szkolenie w zakresie \u015bwiadomo\u015bci alergen\u00f3w pokarmowych.<\/p>\n<p>Podobne sytuacje dotycz\u0105 producenta i firm etykieciarskich.<\/p>\n<p>Przy wytwarzaniu pakowanej \u017cywno\u015bci obowi\u0105zkiem firmy wytwarzaj\u0105cej produkt jest ostrze\u017cenie klient\u00f3w o mo\u017cliwych alergenach.<\/p>\n<p>Wszystkie sk\u0142adniki u\u017cyte w daniu maj\u0105 by\u0107 ujawnione.<\/p>\n<p>Podobnie firmy, kt\u00f3re drukuj\u0105 etykiety, powinny upewni\u0107 si\u0119, \u017ce wszystkie podane informacje s\u0105 zawarte i \u017ce wszystko na etykiecie jest \u0142atwe do odczytania.<\/p>\n<p>Gdy wyst\u0119puj\u0105 problemy z etykietowaniem i ujawnianiem sk\u0142adnik\u00f3w, mo\u017ce to spowodowa\u0107 brak ostrze\u017cenia przed procesem s\u0105dowym przeciwko tym firmom.<\/p>\n<h2><strong>Zaniedbanie<\/strong><\/h2>\n<p>Sprawy o zaniedbanie maj\u0105 miejsce, gdy kto\u015b, kto ma obowi\u0105zek zrobi\u0107 co\u015b dla kogo\u015b, narusza t\u0119 odpowiedzialno\u015b\u0107 i powoduje inn\u0105 szkod\u0119.<\/p>\n<p>Cz\u0119stym sposobem, w jaki dochodzi do zaniedba\u0144, jest sytuacja w restauracji, kiedy kucharz lub kelnerzy s\u0105 nieostro\u017cni i niedbali w stosunku do jedzenia podawanego osobie z alergi\u0105 pokarmow\u0105.<\/p>\n<p>Restauracje na og\u00f3\u0142 musz\u0105 ujawnia\u0107 potencjalne alergeny, takie jak orzechy i jajka, lub informowa\u0107 klient\u00f3w o sk\u0142adnikach \u017cywno\u015bci na \u017c\u0105danie.<\/p>\n<p>Je\u015bli klient ujawni alergi\u0119 na orzechy pistacjowe i zam\u00f3wi porcj\u0119 ciasta z kremem waniliowym i oka\u017ce si\u0119, \u017ce w cie\u015bcie u\u017cyto orzech\u00f3w pistacjowych, mo\u017ce doj\u015b\u0107 do wszcz\u0119cia post\u0119powania s\u0105dowego, je\u015bli klient odniesie powa\u017cne obra\u017cenia w wyniku nara\u017cenia.<\/p>\n<p>W tej sytuacji restauracja naruszy\u0142a sw\u00f3j obowi\u0105zek ostrzegania, naruszenie spowodowa\u0142o szkod\u0119, szkoda by\u0142a przewidywalna, a szkoda mo\u017ce by\u0107 okre\u015blona ilo\u015bciowo i zrekompensowana.<\/p>\n<p>Gdyby ten klient nie ujawni\u0142 alergii na orzechy, ale nie mia\u0142 powodu s\u0105dzi\u0107, \u017ce w sk\u00f3rce b\u0119d\u0105 pistacje, nadal m\u00f3g\u0142by mie\u0107 podstawy do pozwu, poniewa\u017c wykracza to poza powszechne oczekiwania, \u017ce w sk\u00f3rce ciasta by\u0142yby gnidy, kt\u00f3re nie wspominaj\u0105 o orzechy w nazwie lub w opisie menu.<\/p>\n<p>To r\u00f3wnie\u017c prawdopodobnie by\u0142oby przypadkiem zaniedbania ekspozycji na alergi\u0119 pokarmow\u0105 ze strony restauracji.<\/p>\n<p>Ostatnim przyk\u0142adem tego, jak zaniedbanie mo\u017ce wyst\u0105pi\u0107 w restauracji, jest sytuacja, w kt\u00f3rej kucharze lub kelnerzy zmieniaj\u0105 sk\u0142adniki lub dodaj\u0105 do przepisu bez ujawniania nowych zmian lub gdy kto\u015b dodaje co\u015b do dania lub talerza bez prawdziwego powodu, a dodatkowe sk\u0142adniki s\u0105 nie ujawnione.<\/p>\n<p>Podobnie, gdy personel zostanie poinformowany o alergii pokarmowej, potrawy musz\u0105 zosta\u0107 dok\u0142adnie sprawdzone przed podaniem.<\/p>\n<p>Je\u015bli personel kelnerski nie sprawdzi odpowiednio dysku i nie zauwa\u017cy \u017cywno\u015bci wywo\u0142uj\u0105cej alergi\u0119, w niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017ce zosta\u0107 poci\u0105gni\u0119ty do odpowiedzialno\u015bci za reakcj\u0119 alergiczn\u0105 i obra\u017cenia odniesione przez klienta z powodu nara\u017cenia, kt\u00f3rego nie sprawdzi\u0142.<\/p>\n<h3><strong>Jakie s\u0105 mo\u017cliwo\u015bci prawne w przypadku uraz\u00f3w spowodowanych alergi\u0105 pokarmow\u0105?<\/strong><\/h3>\n<p>Mo\u017cliwo\u015bci prawne, kt\u00f3re s\u0105 dost\u0119pne, je\u015bli chodzi o wnoszenie zarzut\u00f3w i dochodzenie odszkodowania za obra\u017cenia spowodowane alergi\u0105 pokarmow\u0105, to co\u015b, co musi zosta\u0107 okre\u015blone przez kogo\u015b z do\u015bwiadczeniem w prowadzeniu tego typu spraw.<\/p>\n<p>Zwykle sprawa ma na celu dochodzenie zado\u015b\u0107uczynienia za b\u00f3l i cierpienie oraz zwrot koszt\u00f3w leczenia, kt\u00f3re wynika\u0142y z opieki medycznej potrzebnej do leczenia objaw\u00f3w alergii pokarmowej.<\/p>\n<p>W niekt\u00f3rych przypadkach zak\u0142ad, kt\u00f3ry zostanie uznany za odpowiedzialnego, mo\u017ce zosta\u0107 poproszony o zmian\u0119 sposobu przygotowywania lub serwowania \u017cywno\u015bci oraz lepsze przeszkolenie swoich kucharzy i kelner\u00f3w, lub mo\u017ce zosta\u0107 zmuszony do przeprojektowania etykiet i zmiany projekt\u00f3w opakowa\u0144.<\/p>\n<p>Ka\u017cdego roku wiele pozw\u00f3w dotycz\u0105cych alergii pokarmowych jest wnoszonych z powodu niedba\u0142ego podania lub obchodzenia si\u0119 z \u017cywno\u015bci\u0105.<\/p>\n<p>Je\u015bli potrzebujesz pomocy w kwestiach prawnych zwi\u0105zanych z alergi\u0105 pokarmow\u0105, skontaktuj si\u0119 z nami ju\u017c dzi\u015b i pozw\u00f3l, aby nasz zesp\u00f3\u0142 ekspert\u00f3w prawnych pom\u00f3g\u0142 Ci stworzy\u0107 mocne argumenty!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas s\u0142ysza\u0142a termin \u201ealergia pokarmowa\u201d lub znajomi, rodzina lub wsp\u00f3\u0142pracownicy wspominali, \u017ce s\u0105 uczuleni na niekt\u00f3re pokarmy. Ale czym w\u0142a\u015bciwie jest jedzenie\u2026<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":7891,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[775],"tags":[851,855,950],"class_list":["post-7890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-personal-injury","tag-personal-injury-lawyers-near-me","tag-torts-and-personal-injury-law","tag-food-allergy"],"acf":[],"page_builder_type":"gutenberg","gutenberg_data":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7890\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}