{"id":8432,"date":"2021-05-11T13:00:03","date_gmt":"2021-05-11T17:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:10028\/uncategorized\/biden-adds-sesame-seeds-to-food-allergy-list\/"},"modified":"2022-06-21T21:16:11","modified_gmt":"2022-06-22T01:16:11","slug":"biden-ajoute-les-graines-de-sesame-a-la-liste-des-allergies-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/fr\/article\/biden-ajoute-les-graines-de-sesame-a-la-liste-des-allergies-alimentaires\/","title":{"rendered":"Biden ajoute les graines de s\u00e9same \u00e0 la liste des allergies alimentaires"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 compter du 1er janvier 2023, tous les aliments qui contiennent des graines de s\u00e9same ou un d\u00e9riv\u00e9 de ce produit doivent r\u00e9pondre \u00e0 des exigences d&#039;\u00e9tiquetage sp\u00e9ciales.<\/p>\n<p>Le pr\u00e9sident Biden a sign\u00e9 la loi FASTER apr\u00e8s son adoption par les deux chambres \u00e0 la quasi-unanimit\u00e9.<\/p>\n<p>Les chercheurs pensent qu&#039;environ <a href=\"https:\/\/www.fooddive.com\/news\/biden-signs-law-to-make-sesame-9th-major-allergen\/599010\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">1,6 million d&#039;Am\u00e9ricains<\/a> ont des allergies au s\u00e9same, et environ la moiti\u00e9 de ces personnes ont des r\u00e9actions anaphylactiques lorsqu&#039;elles sont expos\u00e9es au s\u00e9same.<\/p>\n<p>Plusieurs pays ont d\u00e9j\u00e0 d\u00e9clar\u00e9 que le s\u00e9same est un allerg\u00e8ne potentiel dangereux. L&#039;\u00c9tat de l&#039;Illinois l&#039;a \u00e9galement fait en 2019.<\/p>\n<p>L&#039;exigence d&#039;\u00e9tiquetage des emballages facilite l&#039;identification des aliments susceptibles de contenir ou d&#039;avoir \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9s par du s\u00e9same.<\/p>\n<h2>Allergies alimentaires les plus courantes<\/h2>\n<p>Les allergies alimentaires sont <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24388012\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00e0 la hausse<\/a>: ils touchent environ 5 % des adultes et 8 % des enfants.<\/p>\n<p>L&#039;intol\u00e9rance alimentaire, comme l&#039;intol\u00e9rance au lactose, peut rendre les gens l\u00e9g\u00e8rement malades.<\/p>\n<p>Les allergies alimentaires, comme une allergie au lait, sont bien pires. Pendant la digestion, le corps croit \u00e0 tort que certaines des prot\u00e9ines contenues dans les aliments sont nocives. Ainsi, le corps s&#039;attaque essentiellement \u00e0 lui-m\u00eame.<\/p>\n<p>Les gens peuvent \u00eatre allergiques \u00e0 presque tous les aliments. Cependant, ces neuf produits sont responsables de la plupart des allergies alimentaires aux \u00c9tats-Unis :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Lait de vache<\/strong>: La plupart des gens savent que les b\u00e9b\u00e9s sont gravement allergiques \u00e0 l&#039;immunoglobuline E (IgE) du lait de vache. 90 % des enfants surmontent cette allergie \u00e0 l&#039;\u00e2ge de 3 ans, ce qui signifie que 10 % ne la surmontent pas. Un pourcentage important de ces personnes ne surmonte jamais cette allergie.<\/li>\n<li><strong>\u0152ufs<\/strong>: Cette allergie vient juste apr\u00e8s le lait de vache. Moins d&#039;enfants l&#039;ont et moins d&#039;enfants le d\u00e9passent. La plupart des gens, mais loin d&#039;\u00eatre tous, sont allergiques aux blancs d&#039;\u0153ufs au lieu des jaunes d&#039;\u0153ufs. Fait int\u00e9ressant, bon nombre de ces personnes peuvent manger des produits contenant des \u0153ufs. La chaleur extr\u00eame alt\u00e8re les prot\u00e9ines de l&#039;\u0153uf. Mais \u00e0 moins d&#039;en \u00eatre s\u00fbr, il vaut probablement mieux ne pas prendre de risque.<\/li>\n<li><strong>Noix<\/strong>: Les allergies aux noix, amandes, noix de cajou et autres noix affectent environ 1 % des Am\u00e9ricains. Cela se traduit par quelque 30 millions de personnes. Si vous \u00eates allergique \u00e0 un type de noix, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les \u00e9viter toutes. Ces allergies ont un pourcentage de r\u00e9action anaphylactique tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Cacahu\u00e8tes<\/strong>: Si vous \u00eates allergique aux noix, vous devriez \u00e9galement \u00e9viter ces noix de l\u00e9gumineuses. Les personnes allergiques doivent rester \u00e0 l&#039;\u00e9cart de tout ce qui pourrait contenir une cacahu\u00e8te, de l&#039;huile de cacahu\u00e8te ou du beurre de cacahu\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les crustac\u00e9s, le bl\u00e9, le soja, le poisson et les graines de s\u00e9same compl\u00e8tent le top dix. Une mention honorable, ou peut-\u00eatre une mention d\u00e9shonorante, va aux bananes, aux avocats, aux p\u00eaches et aux kiwis.<\/p>\n<h2>Comment se prot\u00e9ger<\/h2>\n<p>La meilleure fa\u00e7on de vous prot\u00e9ger des allergies alimentaires est de toujours lire les petits caract\u00e8res sur une \u00e9tiquette ou un menu.<\/p>\n<p>Souvent, nous jetons des choses dans des paniers sans regarder l&#039;\u00e9tiquette ou commandons des choses dans des menus qui ont l&#039;air bien. Un tel comportement pourrait \u00eatre d\u00e9sastreux pour les personnes souffrant d&#039;allergies alimentaires.<\/p>\n<p>Les r\u00e9actions anaphylactiques susmentionn\u00e9es sont g\u00e9n\u00e9ralement <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Ckqf1NjPPgw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">effrayant<\/a>.<\/p>\n<p>Par cons\u00e9quent, les victimes, les amis ou les membres de la famille paniquent et pourraient aggraver la situation. C&#039;est pourquoi il vaut mieux s&#039;y pr\u00e9parer.<\/p>\n<p>Si un restaurant sait que vous \u00eates allergique et ne vous prot\u00e8ge pas ou si l&#039;\u00e9tiquette d&#039;un aliment est trompeuse, contactez un <a href=\"\/fr\/nous-contacter\/\">avocat exp\u00e9riment\u00e9 en dommages corporels \u00e0 New York<\/a> at Napoli Shkolnik . We handle such matters on a nationwide basis.<br \/>\n<a href=\"\/fr\/napoli-attorney\/shayna-sacs\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-12883 size-full\" src=\"https:\/\/www.napolilaw.lemonadestand.org\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/FASTER-Act.jpg\" alt=\"Shayna Sacks FASTER Act\" width=\"799\" height=\"363\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 compter du 1er janvier 2023, tous les aliments qui contiennent des graines de s\u00e9same ou un d\u00e9riv\u00e9 de ce produit doivent r\u00e9pondre \u00e0 des exigences d&#039;\u00e9tiquetage particuli\u00e8res. 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