{"id":15032,"date":"2023-02-22T14:22:14","date_gmt":"2023-02-22T19:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/18fbf770e8.nxcli.io\/?p=15032"},"modified":"2024-04-09T13:28:44","modified_gmt":"2024-04-09T17:28:44","slug":"listeria-invites-eclosion-rappel-coupe-froid-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/fr\/article\/listeria-invites-eclosion-rappel-coupe-froid-2\/","title":{"rendered":"Une \u00e9closion de Listeria entra\u00eene le rappel de charcuterie"},"content":{"rendered":"<p>Une inspection de routine du D\u00e9partement am\u00e9ricain de l&#039;agriculture a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des niveaux dangereusement \u00e9lev\u00e9s de listeria dans plusieurs produits carn\u00e9s italiens transform\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Daniele International, la soci\u00e9t\u00e9 qui fabrique Boar&#039;s Head, Colameco&#039;s et plusieurs autres types de saucisses italiennes, de salami et d&#039;autres charcuteries, a volontairement rappel\u00e9 plus de 50 000 livres de viande avari\u00e9e. La soci\u00e9t\u00e9 affirme que les clients qui ont achet\u00e9 de la viande contamin\u00e9e sont \u00e9ligibles \u00e0 un remboursement complet.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon le CDC, Listeria tue environ 260 des 1 600 Am\u00e9ricains infect\u00e9s chaque ann\u00e9e. Les personnes \u00e2g\u00e9es, les femmes enceintes et les enfants de moins de 5 ans sont les plus vuln\u00e9rables aux pires effets de Listeria. Listeria peut \u00e9galement causer des mortinaissances et des fausses couches. Les sympt\u00f4mes d&#039;infection comprennent des naus\u00e9es, de la diarrh\u00e9e, des maux de t\u00eate s\u00e9v\u00e8res, des maux d&#039;estomac, des raideurs, de la confusion, une forte fi\u00e8vre et un mauvais \u00e9quilibre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un regard plus attentif sur Listeria<\/h2>\n\n\n\n<p>Une vingtaine de variantes de cette bact\u00e9rie vivent dans le sol et les animaux, ce qui rend Listeria tr\u00e8s courante dans les viandes et les l\u00e9gumes. La pasteurisation tue Listeria et la plupart des autres types de bact\u00e9ries. Cependant, la contamination se produit fr\u00e9quemment dans cette fen\u00eatre \u00e9troite entre la pasteurisation, qui consiste essentiellement \u00e0 faire bouillir des aliments, et l&#039;emballage.<\/p>\n\n\n\n<p>Normally, bacterial infections are only serious if the victim has a pre-existing condition. Listeria is different, as outlined below. This bacterial infection could be fatal, even if the victim isn\u2019t particularly vulnerable to infections. Between 2011 and 2019, eight worldwide <a href=\"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/fr\/article\/multi-state-listeria-outbreak-claims-multiple-lives\/\">Listeria outbreaks<\/a> killed over fifty people. Thirty-five of these victims were in two outbreaks, one in Colorado and the other in Australia.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9closions de Listeria sont difficiles \u00e0 cerner. Il est difficile d&#039;identifier le type sp\u00e9cifique de bact\u00e9rie et de localiser la source.<\/p>\n\n\n\n<p>Des \u00e9closions de Listeria pourraient \u00e9galement survenir \u00e0 la maison. Il y a de fortes chances qu&#039;il y ait quelques microbes dans tout ce que vous rapportez de l&#039;\u00e9picerie. Le niveau n&#039;est tout simplement pas assez \u00e9lev\u00e9 pour causer des blessures graves.<\/p>\n\n\n\n<p>La d\u00e9sinfection des surfaces avec de l&#039;alcool \u00e0 friction et la conservation des aliments au r\u00e9frig\u00e9rateur contr\u00f4lent g\u00e9n\u00e9ralement, mais ne tuent pas, Listeria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Maladies possibles<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque Listeria p\u00e9n\u00e8tre dans le corps humain, elle attaque imm\u00e9diatement et agressivement le syst\u00e8me immunitaire. Les deux principales maladies associ\u00e9es sont :<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">List\u00e9riose non invasive\u00a0: <\/h4>\n\n\n\n<p>Les bact\u00e9ries restent dans le tube digestif, provoquant de la fi\u00e8vre, des douleurs musculaires et des sympt\u00f4mes mod\u00e9r\u00e9s qu&#039;une combinaison de repos, de m\u00e9dicaments en vente libre et d&#039;un r\u00e9gime fade traite g\u00e9n\u00e9ralement efficacement.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">List\u00e9riose invasive\u00a0:<\/h4>\n\n\n\n<p>Cette maladie grave ressemble \u00e0 la m\u00e9ningite. Dans certains cas, les bact\u00e9ries se sont propag\u00e9es du tube digestif par le sang jusqu&#039;au syst\u00e8me nerveux central. De fortes doses d&#039;antibiotiques puissants, qui doivent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre administr\u00e9s en milieu hospitalier, gu\u00e9rissent la list\u00e9riose invasive.<\/p>\n\n\n\n<p>Les deux types de list\u00e9riose sont tr\u00e8s dangereux pour les femmes enceintes. Cette bact\u00e9rie agressive pourrait infecter le f\u0153tus, ce qui est plus susceptible de se produire au cours du troisi\u00e8me trimestre. Les b\u00e9b\u00e9s \u00e0 na\u00eetre ont actuellement un syst\u00e8me immunitaire vuln\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n<p>Les autres groupes de population vuln\u00e9rables comprennent les patients s\u00e9ropositifs et les personnes \u00e2g\u00e9es. Si vous \u00eates une personne vuln\u00e9rable et que vous avez peut-\u00eatre \u00e9t\u00e9 expos\u00e9 \u00e0 Listeria, des tests et un traitement imm\u00e9diats sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Votre demande de dommages et int\u00e9r\u00eats<\/h4>\n\n\n\n<p>Un rappel de l&#039;USDA ou d&#039;un autre gouvernement emp\u00eache l&#039;\u00e9pid\u00e9mie de s&#039;\u00e9tendre, mais il ne fait rien pour indemniser les victimes.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame dans un cas simple de list\u00e9riose non invasive, les dommages pourraient \u00eatre \u00e9lev\u00e9s. La plupart de ces victimes s&#039;absentent du travail. De plus, les cultures de bact\u00e9ries et autres tests de diagnostic sont assez co\u00fbteux. Les factures grimpent vraiment si la victime est une personne vuln\u00e9rable ou d\u00e9veloppe une list\u00e9riose invasive : un lit d&#039;h\u00f4pital co\u00fbte environ $3 000 par jour. Des antibiotiques puissants pourraient co\u00fbter encore plus cher.<\/p>\n\n\n\n<p>Les victimes de blessures ont droit \u00e0 une indemnisation substantielle. Pour une consultation gratuite avec un avocat exp\u00e9riment\u00e9, contactez Napoli Shkolnik. Nous ne facturons pas de frais juridiques initiaux et ne r\u00e9cup\u00e9rons des frais que lorsque nous gagnons votre cause.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une inspection de routine du D\u00e9partement am\u00e9ricain de l&#039;agriculture a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des niveaux dangereusement \u00e9lev\u00e9s de listeria dans plusieurs produits carn\u00e9s italiens transform\u00e9s. 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