{"id":7888,"date":"2019-07-26T13:30:48","date_gmt":"2019-07-26T17:30:48","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:10028\/uncategorized\/staying-safe-at-summer-parties-and-bbqs-when-you-have-a-food-allergy\/"},"modified":"2019-07-26T13:30:48","modified_gmt":"2019-07-26T17:30:48","slug":"permanecer-seguro-en-las-fiestas-de-verano-y-las-barbacoas-cuando-tiene-una-alergia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/napolilaw.lemonadestand.org\/es\/article\/permanecer-seguro-en-las-fiestas-de-verano-y-las-barbacoas-cuando-tiene-una-alergia-alimentaria\/","title":{"rendered":"Mantenerse a salvo con una alergia alimentaria en fiestas de verano\/parrilladas"},"content":{"rendered":"

Los eventos de celebraci\u00f3n y las fiestas con amigos y familiares son un momento para compartir y divertirse.<\/p>\n

El verano es el mejor momento para barbacoas y fiestas en el patio trasero cuando hace buen tiempo y la gente no va a la escuela y tiene vacaciones m\u00e1s largas del trabajo.<\/p>\n

Reunirse y divertirse es de lo que se trata el verano.<\/p>\n

Sin embargo, para las personas con alergias a los alimentos, las fiestas pueden ser una propuesta estresante, especialmente cuando tienen que preocuparse por la seguridad de la comida preparada por un anfitri\u00f3n que puede no comprender completamente el alcance y la gravedad de su alergia.<\/p>\n

Y para los adolescentes y adultos j\u00f3venes, las actividades de verano de barbacoas, fiestas de verano y tiempo con amigos pueden generar una situaci\u00f3n \u00fanica y aterradora que implica navegar y discutir sobre alergias alimentarias y seguridad en lo que respecta a alimentos y bebidas.<\/p>\n

\u201cSi bien es importante que los dem\u00e1s sepan acerca de sus alergias alimentarias, los j\u00f3venes a menudo no quieren \u201cconvertir las cosas en un gran problema\u201d, sentirse diferentes o incomodar a los dem\u00e1s.<\/p>\n

Un estudio canadiense reciente mostr\u00f3 que diciembre tiene la tasa m\u00e1s alta de visitas al departamento de emergencias por anafilaxia, probablemente debido al hecho de que las personas comen fuera de casa con m\u00e1s frecuencia y el riesgo aumenta cuando otros preparan la comida\u201d (Vida al\u00e9rgica<\/a>).<\/p>\n

Estos son algunos consejos para que las fiestas de verano sean m\u00e1s seguras y menos estresantes para aquellos que tienen alergias alimentarias de las que preocuparse:<\/p>\n

Habla con el anfitri\u00f3n con anticipaci\u00f3n.<\/strong><\/h2>\n

Cualquiera que sea la fiesta, trate de encontrar y hablar con la persona que organiza el evento y averig\u00fce qu\u00e9 hay en el men\u00fa y ofrezca su ayuda.<\/p>\n

Para eventos con catering, hable con el gerente del servicio de alimentos sobre las opciones para usted.<\/p>\n

Saber de antemano qu\u00e9 se servir\u00e1 lo ayudar\u00e1 a planificar qu\u00e9 partes de la mesa debe evitar y qu\u00e9 tan preocupado debe estar por la exposici\u00f3n accidental a su desencadenante.<\/p>\n

Si bien muchas personas evitar\u00e1n voluntariamente algunos de los grandes al\u00e9rgenos si lo solicitan, no puede esperar que un anfitri\u00f3n simplemente elimine todas las opciones de su men\u00fa por usted.<\/p>\n

Tambi\u00e9n debe recordar que nadie puede garantizar de manera realista que su fiesta estar\u00e1 libre de los al\u00e9rgenos que enumer\u00f3.<\/p>\n

Estar siempre alerta y consciente.<\/p>\n

Alguien puede haber olvidado que se us\u00f3 mantequilla de man\u00ed en los brownies o huevos en una cazuela.<\/p>\n

Ofr\u00e9cete a traer tu propia comida si no te sientes c\u00f3modo con los arreglos que se han hecho para la comida o si el anfitri\u00f3n parece no estar dispuesto a adaptarse a tus alergias.<\/p>\n

\u00a1No salgas de casa sin tu inyector!<\/strong><\/h2>\n

Siempre verifique dos veces antes de irse a una fiesta o evento que tiene su inyector con usted.<\/p>\n

Incluso si llega a una fiesta y no lo tiene consigo, el hecho de no comer ni beber puede no evitarle la exposici\u00f3n de segunda mano que podr\u00eda desencadenar una reacci\u00f3n.<\/p>\n

Verifique antes de comer o beber que tiene epinefrina con usted. Los estudios han demostrado una y otra vez que el factor n\u00famero uno en las muertes por anafilaxia es un retraso en la administraci\u00f3n de epinefrina o no recibirla en absoluto.<\/p>\n

\u00a1Un descuido inocente que te obliga a cambiarte de pantalones o tomar una cartera diferente en el \u00faltimo minuto podr\u00eda ponerte en riesgo si no revisas tu epi-pen antes de salir de casa!<\/p>\n

Cuidado con los al\u00e9rgenos ocultos<\/strong><\/h2>\n

La mayor\u00eda de las personas saben a qu\u00e9 son al\u00e9rgicas y conocen los lugares obvios en los que se pueden encontrar. Pero pueden acechar donde menos te lo esperas.<\/p>\n

Imagina que est\u00e1s en una fiesta con amigos y est\u00e1n sirviendo chupitos de gelatina. Tiene alergia a los l\u00e1cteos, por lo que verifica dos veces y el anfitri\u00f3n confirma que todo lo que se us\u00f3 no conten\u00eda l\u00e1cteos.<\/p>\n

Sin embargo, no recordaron que usaban mantequilla para cubrir los moldes para que los tiros se soltaran f\u00e1cilmente.<\/p>\n

Esa peque\u00f1a cantidad de trazas de productos l\u00e1cteos podr\u00eda ser suficiente para causar una reacci\u00f3n al\u00e9rgica si fuera lo suficientemente sensible.<\/p>\n

Siempre lea las etiquetas y trate de adherirse a las bebidas directamente de las botellas o aseg\u00farese de tener acceso a las etiquetas de todo lo que se usa en una bebida mezclada.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tenga cuidado con los productos horneados: aunque pueden estar libres de sus al\u00e9rgenos, es posible que se hayan preparado con utensilios o bandejas compartidas, lo que aumenta el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n

Tambi\u00e9n tenga en cuenta que incluso los productos horneados comprados pueden ser riesgosos, ya que las galletas sin nueces se podr\u00edan haber hecho en las mismas instalaciones que las galletas de mantequilla de man\u00ed u otras nueces.<\/p>\n

\u00a1As\u00ed que siempre tenga en cuenta la contaminaci\u00f3n de segunda mano y los al\u00e9rgenos ocultos!<\/p>\n

Evitar apretones de manos o besos.<\/strong><\/h2>\n

Las reacciones al\u00e9rgicas, como la urticaria, pueden ocurrir a trav\u00e9s de la transferencia de un al\u00e9rgeno en los labios o las manos de alguien.<\/p>\n

Estos al\u00e9rgenos de contacto se producen cuando una sustancia desencadenante entra en contacto con la piel.<\/p>\n

Alguien podr\u00eda tener urticaria en la cara despu\u00e9s de que alguien la besara en las mejillas despu\u00e9s de comer camarones, a los que tambi\u00e9n era muy al\u00e9rgica.<\/p>\n

Si hubiera comido los camarones, habr\u00eda tenido una reacci\u00f3n grave, pero incluso el contacto con su piel fue suficiente para provocarle una reacci\u00f3n al\u00e9rgica m\u00e1s leve.<\/p>\n

Se han producido reacciones peores por la transferencia de un al\u00e9rgeno durante los besos \u00edntimos.<\/p>\n

Si bien puede parecer inc\u00f3modo, inf\u00f3rmele a su cita sobre sus alergias alimentarias de antemano.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es posible que desee evitar los apretones de manos, especialmente una vez que la fiesta ha estado en marcha por un tiempo y no tiene idea de lo que las personas han estado tocando con las manos.<\/p>\n

No se puede dar la mano y seguir siendo amable.<\/p>\n

Muestre una gran sonrisa y ofrezca un golpe en el codo o en el hombro o algo m\u00e1s que no lo ponga en riesgo de exposici\u00f3n pero que tampoco lo haga parecer fr\u00edo o distante con personas que podr\u00edan no saber acerca de su alergia.<\/p>\n

\u00a1Los fobias a los g\u00e9rmenes lo hacen todo el tiempo, as\u00ed que t\u00fa tambi\u00e9n puedes!<\/p>\n

Tener un conductor designado<\/strong><\/h2>\n

\u201cSi bien un DD est\u00e1 all\u00ed para garantizar que todos lleguen a casa de manera segura, tambi\u00e9n puede ense\u00f1arle a esta persona a ayudar en una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n

Ense\u00f1ar al DD a reconocer los s\u00edntomas; explique d\u00f3nde guarda su autoinyector y c\u00f3mo usarlo, y aseg\u00farese de que la persona sepa que debe llamar al 911 si tiene una reacci\u00f3n.<\/p>\n

Si todos los dem\u00e1s est\u00e1n ebrios, incluido usted, el DD puede estar m\u00e1s alerta a una reacci\u00f3n al\u00e9rgica en sus primeras etapas.<\/p>\n

Si bien puede ser frustrante que los dem\u00e1s \u201cno entiendan\u201d sus alergias alimentarias, trate de mantenerse positivo\u201d (Vida al\u00e9rgica<\/a>).<\/p>\n

Trate de tratarlo como una experiencia de aprendizaje para usted y el DD y ay\u00fadelos a aprender a reconocer los signos de que est\u00e1 teniendo una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n

Hable con ellos sobre sus reacciones comunes, as\u00ed como sobre otras reacciones al\u00e9rgicas comunes a los alimentos, ya que a veces pueden ocurrir nuevas, seg\u00fan el tipo y el nivel de su exposici\u00f3n.<\/p>\n

Para algunas personas, una respuesta al\u00e9rgica a un alimento espec\u00edfico puede ser molesta pero no grave. Sin embargo, para otros, una alergia alimentaria puede desencadenar s\u00edntomas que pueden ser aterradores e incluso potencialmente mortales.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los s\u00edntomas se presentar\u00e1n a los pocos minutos de comer o entrar en contacto con el alimento desencadenante. Los s\u00edntomas de alergia alimentaria m\u00e1s comunes que usted y otras personas deben tener en cuenta incluyen:<\/p>\n