F\u00fcr Kaffeeliebhaber brauen sich m\u00f6glicherweise Probleme zusammen, insbesondere f\u00fcr diejenigen, die in Kalifornien leben, wo ein Richter k\u00fcrzlich entschied, dass Verk\u00e4ufer auf allen verkauften Kaffeeprodukten Warnungen vor Krebsrisiken anbringen m\u00fcssen. Aber wie viel Angst sollten wir wirklich haben, jeden Tag vor der Arbeit ein oder zwei Tassen Joe zu genie\u00dfen? Die meisten Experten und der Gro\u00dfteil der Forschung sagen, dass wir uns bewusst sein sollten, aber keine Angst vor der Krebsverbindung von Kaffee haben sollten.<\/p>\n
\u201eDie wissenschaftlichen Bedenken in Bezug auf Kaffee haben in den letzten Jahren nachgelassen, und viele Studien deuten sogar darauf hin, dass er der Gesundheit helfen kann. \u201eKaffee ist zumindest neutral. Wenn \u00fcberhaupt, gibt es ziemlich gute Beweise f\u00fcr den Nutzen von Kaffee bei Krebs\u201c, sagte Dr. Edward Giovannucci, Ern\u00e4hrungsexperte an der Harvard School of Public Health. Der medizinische Mitarbeiter von CBS News, Dr. David Agus, Direktor des Westside Cancer Center an der USC, sagt, er glaube, es sei zu fr\u00fch, eine solche pauschale Warnung auf Kaffee zu setzen. \u201eWenn Sie eine k\u00fchne Erkl\u00e4rung abgeben, dass \u201aX Krebs verursachen kann\u2018, obwohl es keine entsprechenden Daten beim Menschen gibt, l\u00f6st das f\u00fcr mich eher Panik als informiertes Wissen aus\u201c (CBS-Nachrichten<\/a>).<\/p><\/blockquote>\n
Gesundheitliche Vorteile von Kaffee<\/h2>\n
Seit mehreren Jahrzehnten h\u00f6ren wir, dass Kaffee, abgesehen von kleinen Problemen wie Blutdruck, Verdauungsst\u00f6rungen und Herz-Kreislauf-Problemen bei extremem Konsum, als gesunde Getr\u00e4nkewahl angepriesen wird. Tats\u00e4chlich, eine Studie vom November 2015 in\u00a0Verkehr<\/em>\u00a0fanden heraus, dass der Kaffeekonsum mit einer Reduzierung des Sterberisikos von 8% auf 15% verbunden war (mit gr\u00f6\u00dferen Reduzierungen bei Personen mit h\u00f6herem Kaffeekonsum). Andere Studien haben herausgefunden, dass Kaffeetrinker m\u00f6glicherweise ein geringeres Risiko haben<\/p>\n
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- Typ 2 Diabetes<\/li>\n
- Parkinson-Krankheit<\/li>\n
- Geb\u00e4rmutter- und Lebererkrankungen<\/li>\n
- Zirrhose und IBS<\/li>\n
- Gicht<\/li>\n
- Arthritis<\/li>\n<\/ul>\n
Der Grund, warum Kaffeetrinken von Vorteil sein k\u00f6nnte, ist unbekannt, und es wird noch geforscht, um festzustellen, was an Krebs diese gesundheitlichen Vorteile bietet. Aber wie bei allen Dingen in der Natur gibt es immer eine Gegenseite zum Bild. Es gibt einige Studien, die einen \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Kaffeekonsum mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht haben. Dies bringt Coffeeshops, Erzeuger und alle anderen, die von Kaffee profitieren oder ihn genie\u00dfen, in eine seltsame Lage.<\/p>\n
Krebs ist ein be\u00e4ngstigendes Wort und stellt jedes Jahr f\u00fcr viele ein sehr reales Risiko dar. Krebs tritt auf, wenn eine abnormale Zelle im K\u00f6rper beginnt, sich mit einer Geschwindigkeit zu replizieren, die au\u00dferhalb der Kontrolle des K\u00f6rpers liegt. Es kann in jedem Teil des K\u00f6rpers auftreten, wo sich Zellen teilen (z. B. Lunge, Brust, Leber, Rektum) und sich schlie\u00dflich auf andere Bereiche des K\u00f6rpers ausbreiten. Das Risiko, an Krebs zu erkranken, kann genetisch bedingt sein oder durch \u00e4u\u00dfere Umweltfaktoren ausgel\u00f6st werden. Verschreibungspflichtige Medikamente sind externe Faktoren, die zur Entstehung von Krebs beitragen k\u00f6nnen.<\/p>\n
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M\u00f6gliche Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Kaffee<\/h2>\n
In einem\u00a0Bericht Juni 2016<\/a>hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Kaffee offiziell von der Liste potenziell krebserregender Lebensmittel gestrichen. Weiter wurde Kaffee als potenziell sch\u00fctzend gegen Geb\u00e4rmutter- und Leberkrebs bezeichnet. Und die WHO ist nicht die einzige Organisation, die Kaffee in ihre Liste der wahrscheinlich harmlosen und m\u00f6glicherweise gesunden Lebensmittel aufgenommen hat. Der\u00a02015 Beratender Ausschuss f\u00fcr Ern\u00e4hrungsrichtlinien<\/a> (im Auftrag der Minister des US-Gesundheitsministeriums und des US-Landwirtschaftsministeriums) pr\u00fcfte die Beweise gr\u00fcndlich und erkl\u00e4rte, dass \u201eein moderater Kaffeekonsum (drei bis f\u00fcnf Tassen pro Tag) in ein gesundes Ern\u00e4hrungsmuster integriert werden kann \u2026\u201c Und der World Cancer Research Fund International kam zu dem Schluss, dass Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko f\u00fcr verschiedene Krebsarten verbunden ist. Einige Studien haben jedoch den Kaffeekonsum mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter:<\/p>\n
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- Blasen- und Bauchspeicheldr\u00fcsenkrebs.<\/strong>Es wurde festgestellt, dass Studien, die \u00e4lter als 30 Jahre sind, einen m\u00f6glichen Zusammenhang zwischen starkem t\u00e4glichen Kaffeekonsum und der Entwicklung von Blasen- und Bauchspeicheldr\u00fcsenkrebs unter anderem vermuten lassen. Seitdem hat eine bessere Forschung diese Bedenken weitgehend widerlegt, aber es bleibt immer ein Risiko f\u00fcr diejenigen, die f\u00fcr Probleme mit diesen Organen pr\u00e4disponiert sind.<\/li>\n
- Speiser\u00f6hrenkrebs.<\/strong>In ihrem k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Bericht hat die WHO Bedenken ge\u00e4u\u00dfert, dass das Trinken von Getr\u00e4nken mit einer Temperatur von \u00fcber 150 \u00b0F das Risiko f\u00fcr Speiser\u00f6hrenkrebs erh\u00f6hen k\u00f6nnte. Dies gilt jedoch nicht nur f\u00fcr Kaffee, und es gibt viele andere Hei\u00dfgetr\u00e4nke, die aufgrund der Temperatur, bei der sie konsumiert werden, ein ebenso gro\u00dfes Risiko darstellen k\u00f6nnen.<\/li>\n
- Herzkreislauferkrankung.<\/strong>Seit langem werden Studien angepriesen, die den Kaffeekonsum mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung bringen. Was die meisten dieser Studien nicht bemerken, ist, dass die Kaffeemenge, die ben\u00f6tigt wird, um diese sch\u00e4dlichen Werte zu erreichen, mehr als 5-6 Tassen pro Tag betr\u00e4gt.<\/li>\n
- L\u00e4stige, geringf\u00fcgige Nebenwirkungen.<\/strong>Das Koffein im Kaffee ist f\u00fcr die meisten Menschen eine der gr\u00f6\u00dften Sorgen, da es leicht sein kann, die Grenze zu \u00fcberschreiten, wenn man einen Energiestiefel bekommt und mit dem Koffeinkonsum zu weit geht. Zu viel kann den Schlaf beeintr\u00e4chtigen, ein nerv\u00f6ses Gef\u00fchl verursachen, Angstzust\u00e4nde verschlimmern, Sodbrennen hervorrufen, h\u00e4ufiges Wasserlassen verursachen und Herzklopfen ist problematisch. Die meisten davon sind vor\u00fcbergehend und verblassen, sobald das Koffein aus dem K\u00f6rper ausgeschieden ist, und verursachen normalerweise keine schwerwiegenden oder dauerhaften Probleme.<\/li>\n<\/ul>\n
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K\u00fcrzliche \u00c4nderungen<\/h2>\n
\u201eSeit 1986 sind Unternehmen verpflichtet, Warnungen vor Chemikalien anzubringen, von denen bekannt ist, dass sie Krebs oder andere Gesundheitsrisiken verursachen \u2013 mehr als 900 Substanzen stehen heute auf der staatlichen Liste \u2013, aber was ein \u201eerhebliches\u201c Risiko ist, ist fraglich. Kaffeeverk\u00e4ufer und andere Angeklagte in der Klage, die das Urteil vom Donnerstag anspornte, haben ein paar Wochen Zeit, um es anzufechten oder Berufung einzulegen. Das Gesetz \u201ehat das Potenzial, der \u00f6ffentlichen Gesundheit viel mehr zu schaden als zu n\u00fctzen\u201c, indem es die Menschen zu der Annahme verleitet, dass die Risiken von etwas wie Kaffee denen des Rauchens \u00e4hnlich sind, sagte Giovannucci\u201c (CBS-Nachrichten<\/a>).<\/p><\/blockquote>\n
Dieses neue Gesetz sorgt f\u00fcr Diskussionen und zwingt viele dazu, Fragen zur Produktkennzeichnung, N\u00e4hrwertangaben, Krebsrisikowarnungen und zur Frage, wo die Grenze in Bezug auf die Beteiligung der Regierung gezogen werden sollte, zu \u00fcberdenken. Die Zeit wird zeigen, wohin das alles f\u00fchrt und welche neuen Fragen und Probleme dies mit sich bringen kann. Einige bef\u00fcrchten eine Zunahme von Haftungsklagen und Verbraucher, die eine Entsch\u00e4digung f\u00fcr die gesundheitlichen Auswirkungen ihrer Kaffeegewohnheiten suchen.<\/p>\n
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