Nach Angaben der Centers for Disease Control verkauften ShopRite-L\u00e4den in New Jersey, Connecticut und New York verdorbenes Hackfleisch, das ein halbes Dutzend Menschen ins Krankenhaus gebracht hat.<\/p>\n\n\n\n
Alle Opfer gaben an, gegessen zu haben 80 Prozent mageres Rinderhackfleisch<\/a>, deren Quelle die Ermittler derzeit ermitteln wollen.<\/p>\n\n\n\n Salmonellenkeime k\u00f6nnen \u00fcber kontaminierte Lebensmittel, Wasser, Oberfl\u00e4chen zur Lebensmittelzubereitung und ungewaschene H\u00e4nde verbreitet werden. Rinderhackfleisch ist eine bekannte Quelle von Salmonellenerkrankungen. Diese Keime werden abget\u00f6tet, wenn Rinderhackfleisch auf eine Innentemperatur von 160 \u00b0F gegart wird, daher kann Rindfleisch, das bei einer niedrigeren Temperatur gegart wird, ein Gesundheitsrisiko darstellen.<\/p>\n\n\n\n Lebensmittelvergiftung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lebensmittelbedingte bakterielle Infektionen betreffen etwa 48 Millionen Amerikaner<\/a> jedes Jahr. Diese Infektionen f\u00fchren dazu, dass Zehntausende Menschen in \u00f6rtliche Krankenh\u00e4user eingeliefert werden. Die h\u00e4ufigsten Arten von Lebensmittelvergiftungsbakterien sind:<\/p>\n\n\n\n Andere h\u00e4ufige Formen der Lebensmittelvergiftung sind Toxoplasma gondii, eine parasit\u00e4re Infektion, die vor allem schwangere Frauen bedroht, und E. coli, ein \u00dcberbegriff f\u00fcr verschiedene Bakterien, die Atemwegserkrankungen, Harnwegsinfektionen und Lungenentz\u00fcndung verursachen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Das Infektionsrisiko steigt normalerweise<\/a> mit jeder Stufe der Lebensmittelverarbeitung. Je \u00f6fter ein Lebensmittelprodukt eine Maschine durchl\u00e4uft oder von einem Arbeiter ber\u00fchrt wird, desto gr\u00f6\u00dfer ist die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination.<\/p>\n\n\n\n Reaktion der Regierung auf Lebensmittelvergiftungsf\u00e4lle<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ohne \u00dcberwachungsbeh\u00f6rden wie die Centers for Disease Control w\u00e4re die Zahl der F\u00e4lle von Lebensmittelvergiftungen wahrscheinlich viel h\u00f6her. Sobald die CDC oder die Food and Drug Administration unbestreitbare Beweise f\u00fcr einen Ausbruch erhalten, ergreift die Beh\u00f6rde Ma\u00dfnahmen, um diesen einzud\u00e4mmen.<\/p>\n\n\n\n Bis die Regierung handelt, haben bakterielle Infektionen jedoch bereits Menschen gesch\u00e4digt und sie in vielen F\u00e4llen katastrophal krank gemacht. <\/p>\n\n\n\n Ihre rechtlichen M\u00f6glichkeiten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Produktr\u00fcckrufe bieten den Opfern bewusst keine Entsch\u00e4digung. Doch ein Produkthaftungsanwalt hat in diesem Bereich mehrere M\u00f6glichkeiten. Alle diese Optionen h\u00e4ngen normalerweise davon ab Fahrl\u00e4ssigkeit<\/a>, was im Grunde ein Mangel an Sorgfalt ist.<\/p>\n\n\n\n Hersteller sind fahrl\u00e4ssig, wenn sie keine hygienischen Produktionsanlagen unterhalten. Dieses Versagen stand im Mittelpunkt des Verfahrens Donoghue gegen Stevenson, einem der ersten F\u00e4lle von Fahrl\u00e4ssigkeit weltweit. Ein Gericht machte einen Bierabf\u00fcller f\u00fcr den Schaden verantwortlich, den eine Frau erlitten hatte, als sie ein Bier mit einer toten Schnecke in der Flasche trank.<\/p>\n\n\n\n Diese Verantwortung gilt in der Regel dann, wenn der Hersteller von der Produktverunreinigung wusste oder h\u00e4tte wissen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n Auch Hersteller sind fahrl\u00e4ssig, wenn sie Kunden nicht ausreichend vor bekannten Produktrisiken warnen.<\/p>\n\n\n\n Gesetzlich gesehen sind Hersteller in der Regel dazu verpflichtet, die Produktion beim ersten Anzeichen einer St\u00f6rung einzustellen oder die Angelegenheit zumindest gr\u00fcndlich zu pr\u00fcfen.<\/p>\n\n\n\n Einzelh\u00e4ndler sind au\u00dferdem verpflichtet, gef\u00e4hrliche Produkte aus dem Regal zu nehmen. Sie k\u00f6nnen den Verbrauchern nicht vorwerfen, dass sie verdorbene Produkte kaufen.<\/p>\n\n\n\n\n