Haben Sie Anspruch auf Entschädigung bei Lebensmittelallergie und Lebensmittelvergiftung?

Viele unserer amerikanischen Mitbürger leiden an Nahrungsmittelallergien, und einige sehen sich sogar lebensbedrohlichen Reaktionen gegenüber. Wenn Sie in einem Restaurant sind oder Ihr Lieblingsessen zu sich nehmen, sollten Sie sich als letztes Gedanken darüber machen, ob Sie davon krank werden oder nicht. Für einige können solche Vorfälle sogar tödlich sein. Leider ist das nicht immer der Fall. Ob Sie das Opfer sind Lebensmittelallergie or food poisoning, you may be entitled to compensation for your injuries. The experienced attorneys at Napoli Shkolnik can help you pursue a claim against the responsible party and get the compensation you deserve.

Wenn es um Lebensmittelallergien geht, können einige Produkte häufige Allergene enthalten, aber Unternehmen kennzeichnen sie falsch – wenn sie sie überhaupt kennzeichnen. Diese Allergene gelangen manchmal durch Kreuzkontakt in das Produkt. Restaurants treffen möglicherweise auch nicht die notwendigen Vorkehrungen, um einen Kreuzkontakt zu verhindern, wodurch Sie dem Risiko einer schweren Reaktion ausgesetzt sind. Eine Lebensmittelvergiftung kann einige Stunden oder Tage andauern, ist aber weder harmlos noch harmlos. Kontaminierte Lebensmittel mit Bakterien – oft tödlich – durch unsachgemäße Handhabung sind leider keine Seltenheit. 

Was ist eine Nahrungsmittelallergie

Eine Nahrungsmittelallergie ist die Reaktion des Körpers auf bestimmte Stoffe, die in Nahrungsmitteln enthalten sind. Insbesondere diese als Allergene bekannten Substanzen greifen das Immunsystem an, und seine Reaktion kann von leicht bis schwer und sogar tödlich sein. Eine leichte allergische Reaktion umfasst Juckreiz, normalerweise in der Nähe der Mundhöhle, der Ohren oder des Rachens; Schwellung des Gesichts; Juckreiz und Hautausschlag; Erbrechen. Bei schweren Nahrungsmittelallergien kommt es auf die individuellen Erfahrungen an anaphylaktischer Schock, die eine sofortige Behandlung erfordert. Symptome einer Anaphylaxie sind Kurzatmigkeit und Atembeschwerden, extreme Schwellung der Zunge und Sprechstörungen, Ohnmacht oder Schwindel. 

Was ist eine Lebensmittelvergiftung

Lebensmittelvergiftung ist eine lebensmittelbedingte Krankheit, die durch kontaminierte Lebensmittel verursacht wird, bei der sich verschiedene (einige tödliche) Bakterien aufgrund eines unsachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln entwickelt haben können. Beispiele für lebensmittelvergiftende Bakterien und Infektionen sind E.Coli, Salmonella, Shigella, Quecksilber, Cronobacter, Listeria, Botulismus und Hepatitis A. 

Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung manifestieren sich fast augenblicklich oder innerhalb weniger Stunden/Tage, verschwinden jedoch je nach Fall normalerweise relativ schnell, sogar ohne Behandlung. Es wird jedoch dringend empfohlen, einen Arzt zu konsultieren. 

Typische Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen (einschließlich Krämpfe), Fieber und Schüttelfrost, Appetitlosigkeit und Müdigkeit. Obwohl empfohlen wird, einen Arzt aufzusuchen, können einige Symptome bald von selbst abklingen. Es wird empfohlen, viel Flüssigkeit zu trinken und sich auszuruhen. Nach Besserung werden leichte, kleine Mahlzeiten empfohlen.  

Die Unterschiede

Da die Symptome bei einer Lebensmittelallergie und einer Lebensmittelvergiftung ähnlich sind, kann es schwierig sein, sie zu unterscheiden. Sehen Sie sich die folgende Tabelle an, um Informationen zur Unterscheidung zwischen den beiden Zuständen zu erhalten.

Lebensmittelallergie	Lebensmittelvergiftung
Verursacht durch Allergene, die natürliche Stoffe in Lebensmitteln sind, z. B. Nüsse.	Verursacht durch mit Bakterien kontaminierte Lebensmittel.
Hautausschlag, Zungen-/Lippenschwellung, Atembeschwerden.	Akute Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen.
Die Behandlung beruht auf der Vermeidung von Nahrungsmitteln, von denen Sie wissen, dass Sie allergisch darauf reagieren.	Eine Behandlung ist möglich, aber sie kann nach kurzer Zeit vergehen und Sie können wieder alle Lebensmittel essen.
Chronisch	Umständlich

Ist ein Restaurant verantwortlich?

Eine Lebensmittelvergiftung kann schwer zu diagnostizieren sein, da ihre Symptome denen der Grippe und anderer häufiger Magenviren ähneln. Wenn jedoch eine Lebensmittelvergiftung diagnostiziert wird, kann es schwierig sein, nachzuweisen, dass ein Restaurant dafür verantwortlich ist, da sich die Symptome möglicherweise tagelang nicht zeigen. 

Wenn Sie den Ursprung Ihrer Lebensmittelvergiftung einem bestimmten Restaurant zuordnen können, müssen Sie bedenken, dass Restaurants strengen Hygiene- und Sicherheitskontrollen unterzogen werden. Viele staatliche und bundesstaatliche Gesetze müssen eingehalten werden, um Standards für die Sicherheit des Lebensmittelverzehrs zu gewährleisten. Jeder Verstoß gegen diese Standards bedeutet, dass das Restaurant für Ihre Lebensmittelvergiftung haftbar gemacht werden kann, sodass der Restaurantbesitzer möglicherweise der einzige ist, von dem Sie eine Entschädigung verlangen können, selbst wenn ein Fehler von einem Mitarbeiter begangen wurde oder der Restaurantbesitzer vorsätzlich gegen Hygienevorschriften verstoßen hat .

In vielen Fällen handelt das Restaurant jedoch weder fahrlässig noch verstößt es gegen Gesetze, und die Lebensmitteltemperaturen, Kochbedingungen und Hygienerichtlinien werden akribisch eingehalten. Dies kann die Lieferkette des Restaurants betreffen, z. B. den Hersteller bestimmter Lebensmittel, die an das Restaurant geliefert werden und möglicherweise mit Bakterien kontaminiert sind. 

Um festzustellen, wer für Ihre Lebensmittelvergiftung verantwortlich ist, müssen Sie die gesamte Lebensmittelkette untersuchen, vom Erzeuger bis zum Tisch. Dies kann jedoch eine mühsame Aufgabe sein, bei der ein erfahrener Anwalt für Lebensmittelvergiftung behilflich sein kann. 

Restaurants haben eine höhere Verantwortung gegenüber ihren Gästen in Bezug auf Lebensmittelallergien. Das Restaurant muss sich der üblichen Allergene bewusst sein und die Kunden über die Lebensmittelzutaten informieren. Wenn Ihre Lebensmittelallergie durch etwas verursacht wurde, das Sie in einem Restaurant konsumiert haben, könnte es sich um Fahrlässigkeit seitens des Restaurants handeln, und Sie haben möglicherweise Anspruch auf Entschädigung. Möglicherweise müssen Sie jedoch nachweisen, dass Ihre Lebensmittelallergie tatsächlich durch das verursacht wurde, was Sie im Restaurant konsumiert haben. 

Wie ein Anwalt helfen kann?

Lebensmittelallergien und Klagen wegen Lebensmittelvergiftung können schwierig sein, da es schwierig ist, den Ursprung der allergischen Reaktion oder Vergiftung genau zu verfolgen. Hier bei Napoli Shkolnik können unsere erfahrenen Anwälte für Lebensmittelallergien und Lebensmittelvergiftungen Ihnen helfen, alle rechtlichen Gründe für eine Klage zu verstehen – sofern zutreffend – und Sie durch den Einreichungsprozess führen. 

Das Streben nach Entschädigung ist eine gute Idee, wenn Sie vernünftigerweise glauben, dass das Fehlverhalten eines Restaurants Ihre Lebensmittelallergie oder Lebensmittelvergiftung verursacht hat. Unsere erfahrenen Anwälte für Lebensmittelallergien und Lebensmittelvergiftungen werden Ihren Fall prüfen und Sie über die beste rechtliche Vorgehensweise beraten. Mit unserer Hilfe können Sie den Betrag Ihrer potenziellen Einigung maximieren und sich auf Ihre Genesung konzentrieren.